Ingrédients
Équivalences
- 4 à 6 personnes
- 3 gros poivrons rouges
- 200g de thon en boite égoutté
- 2 c à soupe de jus de citron frais
- 3 c à soupe d'huile d'olives
- 6 olives dénoyautées et hachées
- 1 gousse d'ail haché
- 1 branche de céleri haché
- sel et poivre
POIVRONS FARCIS AU THON
4 à 6 personnes
3 gros poivrons rouges
200g de thon en boite égoutté
2 c à soupe de jus de citron frais
3 c à soupe d'huile d'olives
6 olives dénoyautées et hachées
1 gousse d'ail haché
1 branche de céleri haché
sel et poivre.
Disposez les poivrons sous le gril
Qd ils sont gonflés sur tous les cotés sortez les et mettez les ds un sachet en papier
Laissez les reposer 5 minutes, puis pelez les
Coupez les en quartiers et otez les queues et les graines
Emiettez le thon
Mélangez le au jus de citron et à l'huile
Ajoutez les autres ingrédients et salez
Etalez les morceaux de poivrons à plat, peau dessous
répartissez le mélange sur les poivrons
Roulez les quartiers de poivrons et mettez les au réfrigérateur epndant au moins 1 heure
Au moment de servir coupez chaque roulé en deux.
Claude
4 à 6 personnes
3 gros poivrons rouges
200g de thon en boite égoutté
2 c à soupe de jus de citron frais
3 c à soupe d'huile d'olives
6 olives dénoyautées et hachées
1 gousse d'ail haché
1 branche de céleri haché
sel et poivre.
Disposez les poivrons sous le gril
Qd ils sont gonflés sur tous les cotés sortez les et mettez les ds un sachet en papier
Laissez les reposer 5 minutes, puis pelez les
Coupez les en quartiers et otez les queues et les graines
Emiettez le thon
Mélangez le au jus de citron et à l'huile
Ajoutez les autres ingrédients et salez
Etalez les morceaux de poivrons à plat, peau dessous
répartissez le mélange sur les poivrons
Roulez les quartiers de poivrons et mettez les au réfrigérateur epndant au moins 1 heure
Au moment de servir coupez chaque roulé en deux.
Claude
Modifié (juin 2003)