Ingrédients
Équivalences
- 6 pommes de terre moyennes
- 100g de tapenade noire
- 150g de carpaccio de boeuf
- 50g de parmesan
- 2càs d'huile d'olive
- sel
- poivre
pommes de terre à l'italienne
*6 pdt moyennes
*100g de tapenade noire
*150g de carpaccio de boeuf
*50g de parmesan
*2càs d'huile d'olive
*sel, poivre
Faites cuire les pdt pendant environ 20' ds un grand volume d'eau salée. Pelez-les, coupez-les en 2 ds le sens de la longueur puis creusez-les légèrement à la petite cuillère.
Assaisonnez le carpaccio avec l'huile, un peu de sel et de poivre. Taillez le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe.
Garnissez les pdt de tapenade,posez par dessus une chiffonade de carpaccio puis enfin un copeau de parmesan.
*6 pdt moyennes
*100g de tapenade noire
*150g de carpaccio de boeuf
*50g de parmesan
*2càs d'huile d'olive
*sel, poivre
Faites cuire les pdt pendant environ 20' ds un grand volume d'eau salée. Pelez-les, coupez-les en 2 ds le sens de la longueur puis creusez-les légèrement à la petite cuillère.
Assaisonnez le carpaccio avec l'huile, un peu de sel et de poivre. Taillez le parmesan en copeaux à l'aide d'un économe.
Garnissez les pdt de tapenade,posez par dessus une chiffonade de carpaccio puis enfin un copeau de parmesan.