Ingrédients
Équivalences
- 4 jaunes d'oeufs
- 120g sucre
- 1dl de marsala
Recettes Italiennes
4 jaunes d'oeufs
120g sucre
1dl de marsala
cuisson environ 10 min
travailler les jaunes d'oeufs dans une casserole avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le marsala sans cesser de remuer.
mettre sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème commence à monter ATTENTION ne pas atteindre l'ébullition.
a bientôt
lunalu
4 jaunes d'oeufs
120g sucre
1dl de marsala
cuisson environ 10 min
travailler les jaunes d'oeufs dans une casserole avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le marsala sans cesser de remuer.
mettre sur feu moyen sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème commence à monter ATTENTION ne pas atteindre l'ébullition.
a bientôt
lunalu