Ingrédients
Équivalences
- 25 cl de Crème liquide
- 10 tranches de Jambon de Parme
- 1 Jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de Moutarde à l'ancienne
- 400 g de Mozzarella
- 2 cuillères à soupe d' Origan
- 50 g de Parmesan râpé
- 2x125 g de Pâte feuilletée
- 1 boîte de Tomate confite
Bonjour !
Recettes Italiennes:
Voici ma recette de la tourte toscane, c'est excellent !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes
Pour 6 personnes:
- 25 cl de Crème liquide
- 10 tranches de Jambon de Parme
- 1 Jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de Moutarde à l'ancienne
- 400 g de Mozzarella
- 2 cuillères à soupe d' Origan
- 50 g de Parmesan râpé
- 2x125 g de Pâte feuilletée
- 1 boîte de Tomate confite
Préchauffez le four à 200-220°C (thermostat 6/7).
Disposez dans le fond du moule à tarte une des deux pâtes feuilletées. Découpez l'excédent de pâte autour du plat.
Etalez la moutarde au fond et saupoudrez le parmesan sur la moutarde. Ajoutez une cuillérée d'origan.
Disposez les tomates, puis le jambon en tranches très fines, puis la mozzarella en tranches en autant de couches que les quantités de produits vous le permettent.
Une fois tous les ingrédients ainsi disposés, saupoudrez une cuillérée d'origan.
Refermez la préparation comme une tourte à l'aide de la deuxième pâte feuilletée en faisant un trou au centre et faites une cheminée en disposant un cône de papier aluminium pour la cuisson. Badigeonnez de jaune d'oeuf.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Avec l'excédent de pâte vous pouvez réaliser une décoration que vous mettrez sur le trou après la cuisson (fleur, animaux, étoile etc).
Poivrez la crème fraîche. Mettez-la dans un verre à bec.
Sortez du four. Versez la crème liquide poivrée par l'orifice de la pâte. Servez aussitôt.
Bon Appetit !
Recettes Italiennes:
Voici ma recette de la tourte toscane, c'est excellent !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 à 30 minutes
Pour 6 personnes:
- 25 cl de Crème liquide
- 10 tranches de Jambon de Parme
- 1 Jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de Moutarde à l'ancienne
- 400 g de Mozzarella
- 2 cuillères à soupe d' Origan
- 50 g de Parmesan râpé
- 2x125 g de Pâte feuilletée
- 1 boîte de Tomate confite
Préchauffez le four à 200-220°C (thermostat 6/7).
Disposez dans le fond du moule à tarte une des deux pâtes feuilletées. Découpez l'excédent de pâte autour du plat.
Etalez la moutarde au fond et saupoudrez le parmesan sur la moutarde. Ajoutez une cuillérée d'origan.
Disposez les tomates, puis le jambon en tranches très fines, puis la mozzarella en tranches en autant de couches que les quantités de produits vous le permettent.
Une fois tous les ingrédients ainsi disposés, saupoudrez une cuillérée d'origan.
Refermez la préparation comme une tourte à l'aide de la deuxième pâte feuilletée en faisant un trou au centre et faites une cheminée en disposant un cône de papier aluminium pour la cuisson. Badigeonnez de jaune d'oeuf.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Avec l'excédent de pâte vous pouvez réaliser une décoration que vous mettrez sur le trou après la cuisson (fleur, animaux, étoile etc).
Poivrez la crème fraîche. Mettez-la dans un verre à bec.
Sortez du four. Versez la crème liquide poivrée par l'orifice de la pâte. Servez aussitôt.
Bon Appetit !