Ingrédients
Équivalences
- 300 g de farine
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 càs de crème fraîche
- 40 g de sucre
- 1 càs d'alcool très fort
- huile pour la friture et sucre glace
Faworki(c'est polonais) 
en France, ce sont des Bugnes de carnaval 
:
- 300 g de la farine
- 4 jaunes
- 2 càs de crème fraîche
- 40 g de sucre
- 1 càs de l'alcool très fort
- l'huile pour la friture et sucre glace pour soupoudrer les faworki
Tamiser la farine et bien mélanger tout les ingrédients, bien travailler la pâte.
Laisser réposer 1h au frigo.
Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, il faut qu'elle devient rès fine.
Couper des réctangles (+/- 12cm/3cm), faire une entaille au milieu et transposer ( je ne sais pas si c'est le bon mot
)un des bouts par l'entaille
Frire jusqu'à que la pâte soit bien dorée, les refroidir sur un papier absorbant et soupoudrer génereusement de sucre glace, c'est un délice
! (tésté plusieurs fois ...)
en France, ce sont des Bugnes de carnaval :- 300 g de la farine
- 4 jaunes
- 2 càs de crème fraîche
- 40 g de sucre
- 1 càs de l'alcool très fort
- l'huile pour la friture et sucre glace pour soupoudrer les faworki
Tamiser la farine et bien mélanger tout les ingrédients, bien travailler la pâte.
Laisser réposer 1h au frigo.
Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, il faut qu'elle devient rès fine.
Couper des réctangles (+/- 12cm/3cm), faire une entaille au milieu et transposer ( je ne sais pas si c'est le bon mot
)un des bouts par l'entailleFrire jusqu'à que la pâte soit bien dorée, les refroidir sur un papier absorbant et soupoudrer génereusement de sucre glace, c'est un délice
! (tésté plusieurs fois ...)