Pologne : Kasha (gruau de sarrasin)

Je recherche une recette de kasha (gruau de sarrasin). J'en ai souvent mangé en pologne et c'était délicieux. J'ai acheté un paquet de sarrasin kasha dans un magasin bio, ma première tentative n'était pas vraiment satisfaisante
Si vous avez des recettes, j'en serais ravie!

Recettes Polonaises

D'abord, je fais cuire pendant 2 minutes une moitié d'oignon finement tranché, puis je mélange bien les grains de sarrasin avec un oeuf légèrement battu, j'ajoute l'oignon et fais cuire tout ça en remuant bien. Ensuite, j'ajoute une bonne tasse de bouillon de poulet (chaud!) et je laisse mijoter un petit quart d'heure environ jusqu'à ce que le bouillon soit bien absorbé. Il ne reste plus qu'à saler, poivrer, et rajouter le persil!

coucou!
Alors, la kasha nature ce n'est pas super convaincant, il faut la servir avec une petite viande en sauce...genre un goulash comme boisson du lait caillé bien frais, en accompagnement quelques cornichons au sel, ou encore des concombres à la crème sucrée, ou betteraves râpées au vinaigre, ou alors du chou râpé avec carottes, échalote, sucre, huile et vinaigre, poivre (ou même chose, mais de la choucroute crue à la place du chou blanc ).

En tous cas, l'essentiel c'est la sauce!!! même une simple sauce de champignons, bien relevée, et sans viande fait l'affaire oignons+champignons que l'on fait revenir doucement dans du beurre, puis on assaisonné et on épaissit pour que la sauce devienne onctueuse et hop! sur la kasha et on sert avec le(s) accompagnement(s) précités

Un délice, ça me donne envie d'en faire tiens!