si , sa interesse quelqu'un j'ai une recette de ma belle-maman
Pologne : klooskis
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bonjour kory Ta recette m'intéresse je sais que cela vient de Pologne que c'est comme du pain mais je suis incapable de les faire
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Recette
Pâte à klooskis aux noix de muscade
Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 1 cube de levure de boulanger fraiche
- 2 oeufs (battu)
- 1 bol de lait tiéde
- 100g de beurre fondu
- 1 noix de muscade
Recettes Polonaises
voila comme tu me l'as demander et pour les autres
la r7 des klookis de ma belle -mére,je fais cette r7 plutot l'hiver car ca se mange avec beaucoup de sauce(1 daube ou autres viandes en sauce) et c'est assez consistant,sa tient bien au corps comme on dit
Klooskis:
=500g farine
=1 cube de levure de boulanger fraiche
=2 oeufs(battu )
=1 bol de lait tiéde
=100g de beurre fondu
=1 noix de muscade
_dans 1 saladier mettre la farine,faire 1 fontaine au milieu
_y introduire les oeufs,beurre,lait +levure(que vous mélanger prealablement avant)
_+ muscade
_bien pétrir la pate,jusqu'a ce qu'elle soit bien souple(ni trop lourde,ni trop fluide)
_frapper
la pate assez fort avant de la laisser gonfler
_ temps de repos de la pate 2 h,dans 1 piéce tempérée
_apres ce temps,frapper a nouveau la pate
_etalez-la ensuite sur 1 epaisseur de 3 cm ou 2
_avec 1 verre ou 1 emporte piece rond,faite des boules que vous laisser 1 peu lever encore
_les cuire a la vapeur par 4 a 5 pendant 10 bonne minute chaque fois
voila comme tu me l'as demander et pour les autres
la r7 des klookis de ma belle -mére,je fais cette r7 plutot l'hiver car ca se mange avec beaucoup de sauce(1 daube ou autres viandes en sauce) et c'est assez consistant,sa tient bien au corps comme on dit
Klooskis:
=500g farine
=1 cube de levure de boulanger fraiche
=2 oeufs(battu )
=1 bol de lait tiéde
=100g de beurre fondu
=1 noix de muscade
_dans 1 saladier mettre la farine,faire 1 fontaine au milieu
_y introduire les oeufs,beurre,lait +levure(que vous mélanger prealablement avant)
_+ muscade
_bien pétrir la pate,jusqu'a ce qu'elle soit bien souple(ni trop lourde,ni trop fluide)
_frapper
la pate assez fort avant de la laisser gonfler_ temps de repos de la pate 2 h,dans 1 piéce tempérée
_apres ce temps,frapper
a nouveau la pate_etalez-la ensuite sur 1 epaisseur de 3 cm ou 2
_avec 1 verre ou 1 emporte piece rond,faite des boules que vous laisser 1 peu lever encore
_les cuire a la vapeur par 4 a 5 pendant 10 bonne minute chaque fois
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