Pologne : Kluski na parze

1 févr. 2006

Bonsoir,
voila, dans quelques semaine j'invite des amis chez moi, et je voudrais leur faire une surprise en leur préparant une bonne recette Polonaise (pays dont ils sont originaires...)
Alors, je voulais savoir quelle recette vous me conseilleriez, sachant que je souhaiterai rester dans des ingrediens facile à trouver?

Merci,
bises

2 Recette févr. 2006

Pâtes polonaises au beurre et aux œufs

Ingrédients Équivalences

500 g de farine
1 verre de lait
2 oeufs
3 càc de beurre fondu
30 g de levure de boulangerie
de la farce de viande (si farcis)
sel, poivre

Kluski na parze

500 g de farine
1 verre de lait
2 oeufs
3 càc de beurre fondu
30 g de levure de boulangerie
de la farce de viande (si farcis)
sel, poivre

Délayer la levure dans un peu de lait tiède, laisser reposer.
Quand elle a grossi de moitié, ajouter tous les ingrédients, pétrir à la main.
Remettre la pâte à lever dans un endroit tiède.
Former avec la pâte des boules (comme des beignets), farcir, réplier les bords.
Faire cuire à la vapeur 1O min.

On peut les faire natures, comme garniture, c'est une bonne idée