Kluski

Recettes Polonaises

à prononcer "klouski"

Pour 4 personnes

3 verres de farine
2 oeufs entier
sel

Melanger le tout dans un saladier et ajouter un peu d'eau au fur et à mesure pour que la pâte ne soit pas trop dure et qu'elle ne soit pas trop liquide non plus (très important !!!)

Laisser reposer 1 heure

Mettre une casserole d'eau à chauffer
Lorsque l'eau boue,
mettre en premier une cuillère à café dasn l'eau chaude (pour que la pâte ne colle pas ensuite dessus)
Prendre une c à c au 3/4 de pâte et la mettre dans l'eau.

Répéter ces deux opérations jusqu'à ce que votre saladier soit vide (évidemment !!!)

Lorsque les kluski remontent à la surface compter 5 minutes ... et ils sont prêts !!!!

Vous pouvez les déguster en accompagnement de vos plats principaux ... avec des plats en sauce ... ça marche très bien !!!!

Bon app'

Pistachoux