bonsoir, j'ai trouvé ça, sais pas si c'est ce que tu cherches?
Ici, en Pologne, on appelle ca "miseria"... (pas besoin de traducteur assermenté pour trouver la signification). Pendant toute la saison on la trouve sur la table.
Tu prends un gros concombre par personne, nettoyage et épluchage... ensuite tu le coupes en rondelles dans une petite assiette (une par personne)et tu lui mets un a deux cuillères a soupe de crème fraîche dessus ; une a deux "secouades" de sel et une de poivre et tu poses a cote de l'assiette principale. Et chacun se sert au moment ou il en a envie... Facile non ?
Ce qu'il ya de bien avec cette recette est qu'on peut modifier
Toujours les concombres (que tu peux laisser égoutter un quart d'heure sur une passoire après les avoir sales) et la crème, mais tu peux ajouter oignon ou ciboulette ou poireau ou echalotte, crus et coupes fins. Tu peux y saupoudrer des herbes fraîches et la c'est l'Amerique... persil, cerfeuil, aneth, fenouil, sauge, thym, éventuellement menthe et bien sur les mêmes condiments sous forme sèches auxquels tu peux ajouter herbes de Provence (fines et un moment avant afin que les herbes prennent un peu de l'humidité de la crème), paprika, piment, ect
Encore un truc si tes convives ont des problèmes de poids... tu remplaces la crème fraîche par du yaourt nature ou au goût bulgare...
bonjour,