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Pologne : Râgout de poissons polonais

2 réponses · 2800 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • aubergine en rondelles
  • tomates (en boites)
  • courgettes en rondelles
  • ail
  • patates entieres
  • herbes de provence
  • piment
  • paprika
  • tabasco
  • cabillaud
  • colin
  • poisson blanc
Recette certifiée 100% sans IA
En ce qui concerne le ragout polonais, c'est en fait dans une grande cocotte mettre des legumes du soleil comme une aubergine en rondelles, des tomates (en ce moment il vaut mieux mettre celles en boites qui sont deja epluchées, elles sont bien plus goutues que les horreurs pousées sous serres...) des courgettes en rondelles, de l'ail, qq patates entieres, et puis un peu ce que tu as sous la main aussi... Faire cuire tout cela à l'eau avec des herbes de provence et du piment, du paprika, du tabasco... et une fois que tous les legumes sont bien bien cuits, mettre le poisson (la cabillaud c'est bien, sinon on peut mettre du colin ou n'importe quel poisson blanc! Laisser mijoter jusqu'à ce que le poisson se decompose un peu, qu'il parte en morceaux, quoi!
c'est pas bien compliqué, j'ai même un peu honte... mais je peux te dire que c'est tres bon!

bon ap'
2
Si je ne me trompe pas, ce que tu appelles le ragoût polonais, s'appelle, en Pologne cette fois, le "poisson à la grecque"...Très européen tout ça Rire (lol)
Bisous Cligne de l'oeil
3
Je vais t'avouer que j'appelle ça comme ça parce que c'est une polonaise qui me l'a montré et qui m'a dit qu'on en mange beaucoup du coté de chez elle... alors je lui ai improvisé ce nom, mais si c'est un poisson à la grecque alors... Je me disais aussi que ça paraissait bien méditerranéen dans ses ingrédients... mais bon..
Merci pour le tuyau! Cligne de l'oeil
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