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Portugal: Beignets à la carotte

13 réponses · 7621 vues

1
BONSOIR
je cherche une recette de beignets, a la carotte
je pense que c'est une recette portugaise, en fait s est des petites boulettes et il y a un mélange de sucrée merci
2
BONSOIR TOUT LE MONDE
il me semble que c'est un plat portugais.
IL EST MÉLANGE sucre qui peut se manger a l apero
comme aussi en entrée.
c'est DES BOULETTES JE SAIS QU ON les fait FRIRE
AIDER MOI ! a bientôt Malheureux (triste) Malheureux (triste)
3 Recette

Beignets aux carottes et Porto

Ingrédients Équivalences
  • 1kg de carottes
  • 500 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 2 oeufs
  • jus d'orange
  • 1 cuiller a thé de levain en poudre
  • 1 (calice?) petit verre de vin de Porto
Recette certifiée 100% sans IA
COUCOU genialtitine!
Ne desespere pas Rire (lol) , je crois que j'ai trouvé ce que tu voulais! (si c'est pas la bonne recette: pas de problème, j'en ais trouvé une trentaine de differentes Rire (lol) ...)

1kg de carottes
500 g de farine
300 g de sucre
2 oeufs
jus d'orange
1 cuiller a thé de levain en poudre
1 (calice?) petit verre de vin de Porto

cuire les carottes dans de l'eau avecd du sel, un baton de canelle et un zeste de citron; égouter et écraser les carottes, ajouter les oeufs et bien mélanger; rajouter le sucre et le jus d'orange, bien mélanger, puis mélanger la farine avec le levain et ajouter a la pate toujour en bien mélagent, et a la fin le vin de Porto.
mettre des petits "bouts" de pate avec une cuiller dans de l'huile bien chaude, et quand c'est frit, mettre sur un papier absorvant; soupoudrer de sucre mélangé avec de la canelle en poudre.

J'espere que la traduction ne soit pas trop mauvaise... il ne precisenr pas combien de jus de'orange, je suppose que ce sera une orange...

Bisou
4
bonjour fon
déjà merci pour la recette, mais je pense que c'est
pas la bonne .
PEUT TU ME DONNER les autres s il te plaît,?
ET TU EST D OU DU PORTUGAL ?
MES PARENTS SONT DE LAMEGO ,et le reste de ma famille
et de lisbonne.
A PLUS TARD ET MERCI BEAUCOUP
Rire (lol)
5
Bonjour Genialtitine,

Désolée pour la recette Je suis malheureux ... mais on trouvera bien! Je bondis de joie peut tu me dire autres choses sur ces fameux beignets? parce qu'il y en a des tonnes de recettes, et je ne sais la quelle traduire! Rire (lol)

Je suis née a Lisbonne, donc "alfacinha" (qui veut dire literalement petite laitue.. dingo .), mais j'habite au sud de lisbonne prêt de la ville de setubal.

Bisou
6
bonsoir fon
désoler de ne répondre que maintenant,alors
ses beignets a la carotte sont en forme de boule;c'est tout ce que je sais.
JE SAIS QUE LA RECETTE est simple a faire,et que ca se frit.
c'est TOUT CE QUE JE SAIS c'est SUPER BON;essayes de me les mettre petit a petit quand tu pourras.
MERCI le reste de ma famille se trouve a lisbonne mais je ne vois pas ou se trouves setubal peut tu m en dire plus .
SA FAIT BIEN plus de 10 ans que je ne suis pas aller a lisbonne.
ET c'est BEAU J Y retournerais un jour,beijinhos
boa noite si tu comprends Cligne de l'oeil
7
Bonjour
Je viens de voir se poste et moi j'ai une recette de beignets au carottes (filozes de cenora), c'est aussi des beignets qui se frie comme ceux de noël au faite mais avec de la carotte, je sais pas si c'est ça que tu cherche mais je peux te la donner si tu veux.
8
bonjour fleurbleue
oui sa serait sympa si tu pouvais me donner ta recette . ON S EST JAMAIS S EST PEUT ÊTRE SELLE LA MERCI Rire (lol)
9
FLEURBLEUE
OUI c'est PEUT ÊTRE CELLE LA ;merci a plus Heureux
10
BONJOUR fleurbleus
peut tu s il te plaît me donner ta recette de beignets de carottes qui comme tu m as si gentillement proposer.
MERCI en espérant avoir des nouvelles vite Rire (lol)
11
La recette que j'avais posté donnait ça:

Filhoses de cenoura

il y a des variantes, mais la base est toujour la même.
12 Recette

Beignets aux carottes caramélisés à la cannelle

Ingrédients Équivalences
  • 1 kilo de carottes
  • 400 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 500 g de farine
  • 1 c.à.c. de levure
Recette certifiée 100% sans IA
Désoler pour le retard je viens juste de voir le message embarrassé (oops)
Mais comme promis voici la recette Je bondis de joie

Filhozes de Cenora (c'est comme des beignets aux carottes )
Ingrédients :

1 kilo de carottes
400 g de sucre
4 oeufs
500 g de farine
1 c.à.c. de levure

Préparation

Cuire les carottes avec du sel. Après quelles soient cuite passer les au mixeur et reserver.
Ensuite battre le sucre avec les oeufs pour que le mélange soient bien crémeux.
Rajouter les carottes mixées, puis la farine avec la levure. Bien mélanger le tous.
Dans une casserole mettez y 1 litre et demi d’huile (ca dépend de la casserole) à chauffer.
Lorsque l’huile est chaud vous pouvez commencer à frire la pâte. Prenez deux cuillères à soupe et avec celle-ci, prenez un peu de pâte et former une petite boule et plonchez là dans l’uile chaud et continuez l’opération jusqu’à ce que vous ayez terminer toutes la pâte.
Enuite les passer dans du sucre avec du la cannelle mélanger, ou juste du sucre ou alors du sucre en poudre.
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bonsoir fleurbleue
alors j'ai fait ce soir ses beignets a la carotte,dont tu m as donner la recette.
c'est PAS MAL , mais je trouves qui manque quelques chose au goût .
LES AS TU déjà fait ?
J ESSAYERAIS la prochaine fois la recette de fon . MAIS comme elle m as dit y a plusieurs variantes .
MAIS LAQUELLE d entres vous et la vraie recette , si y en a plusieurs.
EN ESPÉRANT trouver la bonne comme au portugal . MERCI BONNE NUIT C'est Okey ! Bisou
14
Oui ggenialtitine je les ait déjà fait plusieurs fois et je les fait toujours comme ça, la recette, je l'ai reçu d'une femme qui vit au portugal, moi je trouve qu'il ne manque rien mais bon c'est affaire de goût, mais tu peut toujours rajouter un zeste de citron ou d'orange pour avoir plus de toût. Si non je sais pas trop d'aider moi je met que du sucre en poudre car je préfère.