Portugal : Bolinhos de arroz (gâteaux de riz)

Bon, maintenant que cela m'a donné envie d'en re-manger du gateau au riz g vais en faire ce week end

voici la recette:

Ingrédients


2 tasses de farine de riz
1 tasse de sucre
1 tasse de farine de blé
1 tasse de lait
1 tasse de fromage râpé
4 cas de beurre
2 cas d'huile
1 sachet de levure chimique
1 œuf


Dans un cul-de-poule mélanger le beurre avec le sucre
Ajouter ensuite tous les autres ingrédients à l'exception de l'œuf et du lait, mélanger
Faire une fontaine et ajouter alors le lait et l'œuf
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Beurrer des moules, mini-couronnes, de 7cm de diamètre et 3 de hauteur

Mettre au four chaud jusqu'à ce que soit doré en surface et en piquant avec un aiguille celle-ci ressorte propre

je vous donnerais des nouvelles quand au résultat

ça y est j'ai trouvé:
ces gateaux sont servis dans des cercles du papier de cuisson en forme de moule dans lesquels ils sont passés au four


ingrédients:

6 oeufs
230g de sucre
110g de beurre
230g de farine de riz


Mélanger le sucre et le beurre
Séparer les jaunes des blancs
Ajouter les jaunes et mélanger
Battre les blancs en neige (ferme), ajouter et mélanger

et enfin, ajouter la farine de riz et bien mélanger délicatement

beurrer des petits moules, remplir et mettre au four

Le résultat,