Portugal : Bôlo Barreto prêto ( gâteau béret noir )

1 févr. 2005

Coucou ! ! !

Je recherche une recette: il s'agit d'un gâteau du Portugal au miel ( sucre de canne donc un miel très foncé) et canelle. C"est une spécialité et je crois qu'il s'appelle "preto" ... ?!
Si quelqu'un à la recette ça serait super ...

A Bientôt

BIZ
BLISS

2 Recette févr. 2005

Gâteau beret noir au saindoux, miel et raisins

Ingrédients Équivalences

250 grs. de saindoux
1 tasse de miel de canne (noir)(1/4 de litre)
1 tasse et demi de sucre
une demi tasse de café froid
une demi tasse de lait
2 tasses de farine
3 oeufs entiers
1 cuillère de canelle
noix de muscade selon votre goût
raisins secs selon votre goût
cidre selon votre goût

Recettes Portugaises

Bonsoir BLISS

Voici ce que je crois être la recette que tu cherches, mais ne me demande pas plus de détails, car je l'ai copiée telle quelle et je n'en sais pas plus, et je ne l'ai jamais testée non plus .

Bôlo Barreto prêto ( gâteau beret noir )

250 grs. de saindoux . 1 tasse de miel de canne (noir)(1/4 de litre) . 1 tasse et demi de sucre, une demi tasse de café froid, une demi tasse de lait, 2 tasses de farine, 3 oeufs entiers, 1 cuillère de canelle, noix de muscade selon votre goût, raisins secs selon votre goût, cidre selon votre goût .

Battre le saindoux avec le sucre et le miel, ajouter le café et le lait .
Ajouter enfin la farine, le cidre et les raisins secs et mélanger le tout .

Cuire dans un moule beurré, au four, pendant 45 minutes plus ou moins .

Bon appétit