Ingrédients
Équivalences
- 1 gigot (poids selon les mangeurs)
- saindoux
- 1 tête d'ail
- 2 oignons
- clous de girofles
- 2 verres de vin blanc
- gros sel
- 1 pilon
Pâques arrivant à grands pas voiçi notre recette traditionelle de l'agneau:
1 gigôt (poids selon les mangeurs)
saindoux
1 tête d'ail
2 oignons
clous de girofles
2 verres de vin blanc
gros sel
1 pilon
Alors tout d'abord il faut preparer la viande le soir pour qu'elle "marine" un peu , il faut écraser les ails avec le gros sel pour faire une sorte de purée qu'il faut ensuite mélanger avec 2 c à soupe de saindoux et ointer votre gigôt avec cette pâte.
Par dessus vous mettez les 2 verres de vin blanc et les clous de girofles et les oignons.
Vous fermez avec du film plastique jusqu'au lendemain .
Mettez au four moyen durant environ 2 heures.
Surveillez bien la cuisson pour qu'il y ai toujours de la sauce si cela seche un peu rajouter de l'eau avec du vin blanc.
Vers la mi cuisson ajouter des petites pommes de terres et laisser les cuires avec le gigôt...
Vous m'en direz des nouvelles!
1 gigôt (poids selon les mangeurs)
saindoux
1 tête d'ail
2 oignons
clous de girofles
2 verres de vin blanc
gros sel
1 pilon
Alors tout d'abord il faut preparer la viande le soir pour qu'elle "marine" un peu , il faut écraser les ails avec le gros sel pour faire une sorte de purée qu'il faut ensuite mélanger avec 2 c à soupe de saindoux et ointer votre gigôt avec cette pâte.
Par dessus vous mettez les 2 verres de vin blanc et les clous de girofles et les oignons.
Vous fermez avec du film plastique jusqu'au lendemain .
Mettez au four moyen durant environ 2 heures.
Surveillez bien la cuisson pour qu'il y ai toujours de la sauce si cela seche un peu rajouter de l'eau avec du vin blanc.
Vers la mi cuisson ajouter des petites pommes de terres et laisser les cuires avec le gigôt...
Vous m'en direz des nouvelles!