Ingrédients
Équivalences
- 5 dl de lait
- 1 baton de canelle
- zeste d'un citron
- 5 oeufs
- 150 grs de sucre
- 50grs de sucre
- 1 pincée se sel
- beurre
- canelle
la cericaia,est un dessert trditionel du alenteijo,
-5 dl de lait
-1baton de canelle
le zeste d'un citron
-5 oeufs (jaunes separé des blancs)
-150 grs de sucre
-50grs de sucre
-1 pincée se sel
-beuure
-canelle
-faire bouillir le lait ,avec le baton de canelle et le zeste de citron
-laissez refroidir
-battre les jaunes avec le sucre,ça doit blanchir
-dissoudre la farine ds le lait refroidit,et alouté les oeufs au sucre
-faire chauffer a feu tres doux,sans cesser de remuer pour evité les grumeaux.quand ça commence a se decoller ,retirer du feu
-oter le baton de canelle et le zeste de citron,laisser refroidir
-battre les blanc en neige avec une pincée de sel
-incorporer a la preparation interieur
-prechauffer le four a 200º
-beurrer et sucrer un plat creux
-verser la preparation a la cuillere delicatementt
-saupoudrer abondament avec de la cannelle
-faire cuire environ 20 mn,quand ça commence a craqueler c'est bon
bon appetit
-5 dl de lait
-1baton de canelle
le zeste d'un citron
-5 oeufs (jaunes separé des blancs)
-150 grs de sucre
-50grs de sucre
-1 pincée se sel
-beuure
-canelle
-faire bouillir le lait ,avec le baton de canelle et le zeste de citron
-laissez refroidir
-battre les jaunes avec le sucre,ça doit blanchir
-dissoudre la farine ds le lait refroidit,et alouté les oeufs au sucre
-faire chauffer a feu tres doux,sans cesser de remuer pour evité les grumeaux.quand ça commence a se decoller ,retirer du feu
-oter le baton de canelle et le zeste de citron,laisser refroidir
-battre les blanc en neige avec une pincée de sel
-incorporer a la preparation interieur
-prechauffer le four a 200º
-beurrer et sucrer un plat creux
-verser la preparation a la cuillere delicatementt
-saupoudrer abondament avec de la cannelle
-faire cuire environ 20 mn,quand ça commence a craqueler c'est bon
bon appetit