Portugal : Colin à la portugaise

Bonjour à tous, je suis d'origine portugaise et je recherche des recettes de là-bas . N'hésitez pas, merci

recettes Portugaises

hello miss!!
j'ai ds mes petits papiers une recette de poisson "à la Portugaise"..c simple et bon:
je vais la chercher!!!

COLIN A LA PORTUGAISE

*faire blondir 2 GROS OIGNONS + 2 BLANCS DE POIREAUX EMINCES*ajouter 4 TOMATES pelées et coupées en morceaux, 2 GOUSSES D'AIL écrasées, 1 feuille de LAURIER, 1 branche de THYM, 1/2 cuil à c de GRAINES DE FENOUIL*sel poivre
*laisser mijoter 15'
*ajouter les FILETS DE COLIN, 400g de POMMES DE TERRE coupées en fines tranches
*laisser cuire 20' en ajoutant une pointe de SAFRAN 5 ' avant de servir

voili voilou!!!
biz!