Ingrédients
Équivalences
- 4 kg de dinde entière
- 2 citrons en rondelles
- 2 oranges en rondelles
- 3 feuilles de laurier-sauce
- 3 cuillères à soupe de gros sel
- 10 grains de poivre concassés
- 200 g de beurre
- 1,5 dl de porto
- 1,5 dl de bouillon de volaille
- sel
- poivre fraîchement moulu
Dinde rôtie à la portugaise
4 kg de dinde entière
- 2 citrons en rondelles
- 2 oranges en rondelles
- 3 feuilles de laurier-sauce
- 3 cuillères à soupe de gros sel
- 10 grains de poivre concassés
- 200 g de beurre
- 1,5 dl de porto
- 1,5 dl de bouillon de volaille
- sel
- poivre fraîchement moulu
Recettes de Cuisine Dinde rôtie à la portugaise
4 kg de dinde entière
- 2 citrons en rondelles
- 2 oranges en rondelles
- 3 feuilles de laurier-sauce
- 3 cuillères à soupe de gros sel
- 10 grains de poivre concassés
- 200 g de beurre
- 1,5 dl de porto
- 1,5 dl de bouillon de volaille
- sel
- poivre fraîchement moulu
Recettes de Cuisine Dinde rôtie à la portugaise