Ingrédients
Équivalences
- 1 boite de lait concentré non sucré
- 2 boites de lait concentré sucré
- 1 paquet de bolacha Maria (ou des petits Lu)
- 1 tasse de café fort
- 5 oeufs
- 20 cl de crème liquide bien froide
- 7 cuillerées à soupe de sucre
Doce da case
Ingrédients :
1 boite de lait concentré non sucré
2 boites de lait concentré sucré
1 paquet de bolacha Maria (à défaut utiliser des petits Lu)
1 tasse de café fort
5 oeufs
20 cl de crème liquide bien froide
7 cuillerées à soupe de sucre
Préparer le café.
Mélanger le lait concentré et le lait avec les 5 jaunes d'oeufs directement dans la casserole.
Mettre sur feu moyen. Remuer en attendant l'ébullition.
Après ébullition, attendre que la crème épaississe. Retirer immédiatement du feu .
Tremper les gâteaux au fur et à mesure dans le café et en recouvrir de crème.
Mettre la crème liquide dans un saladier et la battre en chantilly. Une fois qu'elle est bien épaisse la placer au frigo le temps de battre les 5 blancs en neige.
Mélanger les blancs en neige et la chantilly puis ajouter le sucre.
Mettre cette préparation sur celle de la crème et des gâteaux.
Pour la décoration émietter un peu de gâteau sur le dessus.
