Portugal: La caldeirade

Bonjour,
en visitant un salon pour les métiers de bouche, au stand portugais, j'ai dégusté une sorte de tarte faite de pâte à pain et de sardine en boite. C'était délicieux
Qui aurait cette recette ?
merci

désolée je connais pas

Je ne connais pas cette recette, mais ma mère fait du pain aux sardines trop bon qui m'y fait penser :

elle étale une pâte à pain simple fait maison sur la plaque du four, puis elle pose à intervale régulier des sardines fraîches, évidées et lavées, puis des épices et de l'huile d'olive.

Un délice

On peut rajouter des tomates ou poivron ou olives, ...

une amie m'a donné la recette de la CALDEIRADE
je l'ai essayée vendredi dernier c'est délicieux
il faut mettre dans une cocotte à fond épais un peu d'huile d'olive, des oignons émincés et des pommes de terre coupées en rondelles assez épaisses afin qu'elles ne se délitent pas, saler poivrer et effeuiller du thym
poser dessus des dés de poisson (morue de préférence)
on peut prendre d'autres poissons mais il faut qu'ils aient du goût
ensuite on met des poivrons coupés en rondelles pas trop fines, on remet des oignons et on termine par des pommes de terre
on ajoute du sel, du poivre et du thym, un verre d'huile d'olive et un verre de vin blanc sec
on couvre et on laisse cuire très doucement sur la plaque ou au four modéré.
C'est cuit quand les pommes de terre sont tendres, si il reste beaucoup de jus, ôter le couvercle pour qu'il s'évapore un peu