Ingrédients
Équivalences
- une barquette de morue effilé salé
- 1 oignon moyen
- huile d'olive
- plusieurs gousses d'ail
- pommes de terres
- beurre
- farine
- lait
- crème épaisse
- sel
- poivre
- gruyère
Voici une recette que j'adore et que je vais partager avec vous!
acheter une barquette de morue effilé salé
Faire déssaler pendant 3/4 heure en changeant l'eau régulièrement
Quand c'est déssalé
Faire revenir 1 oignon moyen coupé en rondelles fines dans de l'huile d'olive,puis y ajouter la morue bien effilée en petit morceaux.
Il faut etre généreux en huile d'olive car la morue absorbe beaucoup et tout le gout dépend de la
Ajouter a ce melange plusieurs gousses d'ail coupé en rondelles(4)
Du poivre et du sel,mais il faut gouter avant au cas ou la morue serait trop salé!
Pendant ce temps couper des pommes de terres en cubes et les frire a la friteuse.A vous de voir la quantité en fonction de la dimension de votre plat.
Mélanger les pdt a la morue
Preparer une béchamel :
Faire fondre un morceaux de beurre
Ajouter autant de farine que de beurre
Versez dessus du lait tout en remuant et par petite quantité pour éviter les grumeaux.Retirez du feu lorsque ca bout ,ajoutez une bonne cuillere de creme epaisse,sel/poivre.
Versez le tout sur les pdt/morue
Mélanger le tout pour qu'il y est de la sauce par tout puis saupoudrer de gruyère et passer au four pour gratiner
acheter une barquette de morue effilé salé
Faire déssaler pendant 3/4 heure en changeant l'eau régulièrement
Quand c'est déssalé
Faire revenir 1 oignon moyen coupé en rondelles fines dans de l'huile d'olive,puis y ajouter la morue bien effilée en petit morceaux.
Il faut etre généreux en huile d'olive car la morue absorbe beaucoup et tout le gout dépend de la
Ajouter a ce melange plusieurs gousses d'ail coupé en rondelles(4)
Du poivre et du sel,mais il faut gouter avant au cas ou la morue serait trop salé!
Pendant ce temps couper des pommes de terres en cubes et les frire a la friteuse.A vous de voir la quantité en fonction de la dimension de votre plat.
Mélanger les pdt a la morue
Preparer une béchamel :
Faire fondre un morceaux de beurre
Ajouter autant de farine que de beurre
Versez dessus du lait tout en remuant et par petite quantité pour éviter les grumeaux.Retirez du feu lorsque ca bout ,ajoutez une bonne cuillere de creme epaisse,sel/poivre.
Versez le tout sur les pdt/morue
Mélanger le tout pour qu'il y est de la sauce par tout puis saupoudrer de gruyère et passer au four pour gratiner
je ferai juste un peu attention à l'huile car je suis pour l'instant en semi-régime lol 