Pâte à la vanille et citron

Coeur): pasteis de nata
Ingredient
1/2 Litre de lait
250 Gr de sucre
35 Ou 40 gr de farine
5 Oeufs
1 Pince de sel
Une cuillere d extrait de vanille
3 C a soupede jus de citron falcutatif
1 Pate feuilletee
1 Cuillere de cannelle

Technique
Prechauffe votre four a 200°c /210°c
1) Cuire le lait dans une casserole avec l extrait de vanille , melanger dans un saladier la farine le sucre et le sel
2) Lorsque le lait arrive a ebullition ,retire la casserole du feu melanger avec la preparation farine sucre sel
3) Rajouter 4 jaune d oeufs et 1 oeuf entier et les 3 c a soupe de citron melanger le tout energiquement
4) Etaler lapates feuillete dans un moule a tarte out dans des petit moule a muffin ,, versee ensuite la preparation dans le moule
5) Mettre au four 20/30 minute
6) Si vous aimez la canelle soupoudre d un peu de cannelle en fin de cuisson
Mummmmmmmmmm [u][/u]