Portugal: Pudding d'orange

Bonjour a tous , je voudrais savoir si vous connaisez la recette du puding portugais
Merci a toutes et a tous !

maman elsa

Le pudding portugais c'est une crème renversé au caramel pour nous les français.

Voili voilà

Pudding d’orange

Ingrédients

11 jaunes d œufs
1 œuf entier
200gr de sucre
½ litre de lait
1 c a s de maïzena
1 petit verre de porto (facultatif)
2 oranges (jus)

2 heures de cuisson au bain marie

Battre les jaunes avec l’œuf entier et le sucre.
Dissoudre la maïzena avec le lait, et mélange aux œufs, le porto et le jus d’orange.
Mettre du caramel sur les cotés et le fond dans moule.
Versé la préparation et faire cuire au bain marie pendant 2 heures.
Apres cuisson laisser refroidir et mettre au frigo. Démouler avant de servir dans un plat creux car il y a du jus, ce sert bien froide.