bonjour, je suis a la recherche d'un dessert que je mangeais petite au portugal mais je sais pas comment sa s'appelle et donc je recherche la recette, c'est comme le bolo rei sauf que c'est a la cannelle, j'ai essayer la recette du folar mais se n'est pas du tout sa. si y'en a qui connaisse sa serais gentil sa fait très longtemps que je cherche la recette.
Portugal : Rosca
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Recette
Couronne au Cannelle Sucré
Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 3.5dl d'eau ou lait tiède
- 1 cuillère à café de sel
- 1 à 2 cuillère a soupe de cannelle
- 1 sachet de briochin
coucou
je pense avoir une recette qui se rapproche de ce que tu recherche :
500g de farine
3.5dl d'eau ou lait tiède
1 cuillère à café de sel
1 à 2 cuillère a soupe de cannelle
1 sachet de briochin
mettre tout les ingrédients dans une map (programme pâte) ou robot ou à la main bien pétrir
puis saupoudrer un peu de farine sur une plaque et verser la pâte sur la farine former une couronne en mettant un peu de farine au centre de la pâte et en y introduisant le doit pour former le centre de la couronne et élargi le trou ainsi formé jusqu'à la taille désirée
cuire a four préchauffé à 180 degré lorsqu'elle sera dorée sortir du four et badigeonner d'eau sucrée avec un pinceau
j'espère que c'est ce que tu cherches : du coté de chez moi on appelle cela une "rosca" on en trouve dans toute les pâtisseries et sur les marchés
je pense avoir une recette qui se rapproche de ce que tu recherche :
500g de farine
3.5dl d'eau ou lait tiède
1 cuillère à café de sel
1 à 2 cuillère a soupe de cannelle
1 sachet de briochin
mettre tout les ingrédients dans une map (programme pâte) ou robot ou à la main bien pétrir
puis saupoudrer un peu de farine sur une plaque et verser la pâte sur la farine former une couronne en mettant un peu de farine au centre de la pâte et en y introduisant le doit pour former le centre de la couronne et élargi le trou ainsi formé jusqu'à la taille désirée
cuire a four préchauffé à 180 degré lorsqu'elle sera dorée sortir du four et badigeonner d'eau sucrée avec un pinceau
j'espère que c'est ce que tu cherches : du coté de chez moi on appelle cela une "rosca" on en trouve dans toute les pâtisseries et sur les marchés
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