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Serradura Crème aux Bolachas Maria

6 réponses · 4096 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 600 gr de crème liquide
  • 1 boite de lait concentré sucre d environ 400 grammes
  • 1 paquet de biscuit bolacha maria ou petit lu
  • 3 feuille de gélatine
  • 1paquet de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
Amitie
SERRADURA CRÈME PORTUGAISE
600 gr de crème liquide
1 boite de lait concentré sucre d environ 400 grammes
1 paquet de biscuit bolacha maria ou petit lu
3 feuille de gélatine
1paquet de sucre vanillé
Technique
1 mettre la crème et un saladier en verre au congélateur
2 broyer le plus possible les bolacha maria
3 monté la crème liquide en chantilly assez ferme avec le sucre vanillé
Faire' fondre la gélatine et la mélange énergiquement au lait concentré
Puis mélangé le tout délicatement à la chantilly
4 incorporé 3/4 de la poudre de bolacha maria a la
préparation ,mettre le mélange dans un saladier de service ou dans des ramequins individuel et ou poudré
de reste de poudre
5 mettre au frigo pendant 2 heures
Bonappetit
2
Merci pour ta recette !

Cette crème doit être vraiment délicieuse , (mais très calorique je parle pour moi ) , j'essayerai de la faire mes petits enfants aimeront sûrement .

Un peu de Magie Un peu de Magie
3
moi je le fais a dmouler c'est délicieux et par dessus je rajoute une boite de pêche mixer souvent je le fais la veille comme cela il prend bien par contre je ne mélange pas les gâteaux maria je les réduit le plus possible en miette sur les dispose dans le fond de mon plat par dessus je rejoute ma crème ou je rejoute des feuille de gélatine mais de couleur rose et après par dessus je mets ma purée de pêche et hop soit au frigo si je le fais la veille sinon je le mets un peu au congélateur bisous
4
lilliana, c'est vrai que l'ajout de pêches mixées doit alléger le tout .

Peut-être peut-on ajouter des fruits rouges , ou éventuellement remplacer les fruits rouges par de la noix de coco râpée et les biscuits par des spéculoos .
5
OUI BIEN SUR TU PEUX FAIRE COMME CELA MAIS APRÈS CELA N A PLUS RIEN A VOIR AVEC LE GÂTEAUX PORTUGUAIS SE SERAI PLUTÔT UN BAVAROIS A LA FRANÇAISE (lol) mais c'est une bonne idées a essayer
6
au fais les gâteau maria tu peux en trouver dans certains inter moi la dernière fois j en ai trouver chez l...dl QUAND ILS ont fais les produit espagnol et portuguais ils se vendent par 4 paquets ce sont des biscuit rond
7
Je connais les galletas Maria ... mes origines .

Ma grand-mère cuisinait souvent avec .
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