Soupe Lavrador au Chouriço et aux Haricots

Salut à Tous

Voici un délice de soupe que fait ma belle-mère...

200gr de haricots blancs secs
2/3 carottes
2/3 pommes de terre
1/2 chou frisé
1 oignon
2 gousse d'ail en chemise
1/2 chouriço
200gr de poitrine de porc (ou travers, ou ce que vous voulez!)
pates pour potage
huile d'olive

faire tremper faire les haricots
detailler les légumes

dans une marmite,

haricots, carottes, chou, oignon, ail, chorizo, viande,
couvrir d'eau, un filet d'huile d'olive, sel (sauf si viande 1/2 sel)
2 heures de cuisson, feu moyen

rajouter le chou détaillé et les pates pour potage( à votre gout, nous, spaguetti coupés)
30min de cuisson, feu moyen

un régal qui fait un diner complet, idéal famille nombreuse!

Par contre, je ne suis pas sûre du nom...mais nous en avons gouté une du même genre au Mac'.. du coin, qui s'appelait sopa lavrador.
Chez nous, on l'appelle soupe de Mamie!

J'espere qu'elle vous plaira autant qu'à nous...

Amities