Sicile : Sablés au sésame

bonsoir Monica, chez les gourmands!! Sûre que tu vas trouver de quoi te régaler par ici...

est-ce que tes biscuits ressemblent à ça?

Sablés au sésame

400 g de farine
200 g de beurre fondu
175 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet poudre à lever
200 g de graines de sésame
7 cl d’eau
1 noix de beurre

Mélanger la farine, le beurre, le sucre, le sucre vanillé et la levure. Mouiller avec l’eau, formez une pâte et ajoutez la moitié des graines de sésame. Bien mélanger. Former un boudin et l'entourer de film alimentaire. Le mettre au frigo (mieux, au congel) pour le rafermir puis couper en tranches le plus fines possibles --sans que ça se défasse en miettes!.

Préchauffez le four à 150º.

Tapisser plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Dans une assiette, mettre les graines de sésame restantes. Presser chaque tranche dans le sésame et les placez au fur et à mesure sur la plaque.

Passer au four environ 10 min. Ils doivent être croustillants.

En tous cas, ceux-là sont délicieux!

@ bientôt