Solvaquie: Oplatky

1 avr. 2007

Coucou c'est encore moi avec ma recherche de spécialité slovaque

. Voilà, j'ai continué mes recherches, et cette fois-ci, je suis tombée sur du "oplatky". Et comme je suis une petite curieuse, je me suis demandée comment ça se fabriquait. Vite! Je tape "recette oplatky", mais pas moyen de trouver un site qui la donne!!!! C'est pour ça que je fait appel à vous!!!!!!!!!!!!!! Comment on fait du oplatky?????
Et encore une fois, merci d'avance! et @pluche

2 avr. 2007

bonjour
c'est une recette sucrée ou salée?

3 avr. 2007

Apparement, ça a l'aire d'être sucré....

4 Recette juin 2007

Oplatky

Ingrédients Équivalences

50 dkg de farine
0,8 l de lait
15 dkg de sucre
2 dcl d'eau
1 sucre vanille
2 œufs
3 cuillères à soupe d'huile
2-3 cuillères à soupe de noisettes moulues
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus

Coucou!
Je peux t´aider avec une recette dont j´ai trouve pour notre ,,Oplatky´´ mais j´en ai jamais fait car il faut avoir une machine specialle!
Je me demande si t´en avais déjà mange???

50 dkg farine
0,8 l lait
15 dkg. sucre cuit avec 2 dcl de l´eau
1 sucre vanille
2 jeunes d´oeuf
3 cuiller a soupe du l´huile
2-3 cuiller a soupe des nois moulus
1/2 cuiller a café cannelle moulu
1/2 cuiller a café clou de girofle moulu

Faire cuire de l´eau avec du sucre, ajouter sucre vanille, du lait, l´huile, des oeufs, cannelle, clou de girofle puis mettre sur la farine et mixer ensemble. Oplatky il faut cuire avec une machine spéciale car ils doivent être très fragile et croquant.
J´espère que j´avais t´aider!
Si tu as des quastion, n´hésite pas a m´écrire!
a +

Lenka

5 juin 2007

Bonjour tout le monde!!! D’abord, encore merci pour les petites recettes que vous m'avez proposé... C'est super sympat!!! Pour ma part, je me suis décidée pour le pain d'épice en mélangeant plusieurs recettes, parce que le faite d'étaler la pâte du pain d'épice sur la table n'est pas compatible avec les habitudes maternelles

... Donc la pâte s'est retrouvée modifiée pour rentrer dans un petit plat. En tout cas, cela n'a pas empêché de régaler ceux qui l'on goûté durant le repas européen de notre classe! Et moi je me suis bourrée le kiki avec différentes spécialités : mmmmmmmmmmmmm !

Enfin bref, je vous met avec ce message la photo de notre « chef d’œuvre » slovaque qui a embaumé notre maison d’odeur d’épices pendant quelques jours !

Encore merci et au revoir à tous !

Modifié (juin 2007)

6 juin 2007

Oplatky,
c'est des gaufrettes sèches

un peu comme les gaufrettes que tu peux faire dans un moule à gaufres (ici)

Pourquoi voulais tu faire cette spécialité?

7 juin 2007

Bah en fait, c'est notre prof de géo qui voulais nous faire souhaiter les 50 ans du traité de Rome. Et comme on est autant dans la classe qu'il y a de pays dans l'UE, chaque personne devait chercher un spécialité d'un pays. Et moi je suis tombé sur la slovaquie et en faisant des recherches, je suis tombée sur pain d'épice et oplatky. Seulement, comme j'avais pas la recette du oplatky, je me suis décidée pour le pain d'épice pour le goûté de fin d'année. Vala, vala!
@ pluche!