Suisse: Couques suisses

tu n'as pas mis la quantité de beurre dans ta liste des ingrédients
est ce un dessert

bonjour

non c'est pas un dessert c'est plutôt un goûter ou éventuellement pour le dîner vu que en Belgique on a que un repas complet le deuxième est composer de tartine ca remplace se repas.
en faite quand les boule de pâte son cuite l'intérieur ressemble a du pain
le beurre difficile de dire les quantité vu que tu en arrose les couques mais pour la recette prévois au moins 250 gr mais fait le fondre a fur et a mesure.
a manger avec modération

Je suis originaire de Maubeuge dans le Nord et c'est vrai que ma mère en faisant quand nous étions jeunes. Perso je n'aime pas trop mais il y a des adeptes.

ISADUNKERQUE

HAAAAAAAAAAAA !
C'est pas une recette de Suisse !
C'est du pur belge !
Je pense que c'est une recette originaire du Hainaut et du Nord de la France.
Je suis originaire de Binche et ma grand-mère m'en faisait quand on en réclamait. On pouvait même aller chercher la pâte toute prête chez le boulanger.
C'était ma grande spécialité quand j'étais chez les scouts, on faisait monter la pâte sur des carreaux de tente près du feu de camp !
J'en ai déjà fait pour mes filles, qui semblaient dégoûtées au début, mais qui ont finit le saladier quand même..... Et qui m'en réclament depuis...
Je suis surpris de voir qu'on connaît les couques suisses à Arlon, je travaille à Luxembourg, et quand j'en parle à mes collègues frontaliers belges, ils me prennent pour un martien )))
A Binche, on les appelait souvent les couilles de suisses (SIC).
Pour la quantité de beurre, c'est à volonté, personnellement, je met les couques suisses cuites dans un saladier, je saupoudre de cassonnade (de la brune, la vraie) et je verse le beurre fondu chaud dessus.
Comme on dit chez moi quand on en mange, "on a jamais strané avu ene plotche de burre" (on ne s'est jamais étranglé avec un morceau de beurre !)
Ca m'a vraiment fait plaisir de voir votre recette. Bon appétit !