Soufflés de fromage blanc aux fruits et tomates

Soufflé au fromage blanc et fruits
Ingrédients : 4 pers. 115Cal./pers

600 gr de fromage blanc maigre
3 oeufs / 1 banane / édulcorant (sucre de synthèse)

Dans un saladier, battez les oeufs et l'édulcorant jusqu'à obtenir
un mélange mousseux. Ajouter peu à peu le fromage blanc, puis
la banane coupée en rondelles. Pendant ce temps. battez les
blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer délicatement.
Mettre le tout dans un plat allant au four et cuire 20 mn à 220°C
Se mange tiède ou froid.

Bien sur on peux varier les fruits et par exemple avec des pommes ou orange se sera moins calorique de la banane.

Tomates en soufflés

Pour 4 pers. 122Cal./pers.

Ingrédients :

8 belles tomates
200 gr de fromage blanc à 0%
3 oeufs
30 gr de gruyère ou comté
sel, poivre, noix de muscade

Evidez les tomates, puis les saler, laisser dégorger 10 à 15mn
Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs et le fromage.
Saler, poivrer et ajouter 1 pincée de muscade. Battre les blancs
d'oeufs en neige ferme, puis les incorporer délicatement au
mélange. Farcir les tomates avec cette préparation et mettre
le tout dans un plat allant au four.
Cuire au four à 230°C - 240°C pendant 10 à 15mn.