Ingrédients
Équivalences
- morceaux de poulet (cuisses, pilons...)
- 6 cuil. à soupe de vinaigre de vin doux ou de vinaigre de cidre
- 2 cuil. à soupe de sauce soya
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cuil. à café de poivre vert
- 4 ou 5 gousses d'ail écrasées
- sel
Un vrai régal, essayez cette recette :
· morceaux de poulet (cuisses, pilons...)
· 6 cuil. à soupe de vinaigre de vin doux ou de vinaigre de cidre
· 2 cuil. à soupe de sauce soya
· 1 feuille de laurier
· ·1/2 cuil. à café de poivre vert
· 4 ou 5 gousses d'ail écrasées
· sel
1- Mettez le poulet dans un auto-cuiseur.
2- Versez y de l'eau afin de presque recouvrir le poulet. ajoutez-y le vinaigre, la sauce soya, le laurier émietté, les grains de poivre, l'ail, du sel 3- Mettre à cuire 20 minute après la rotation de la soupape.
4- Retirez la viande mettre de côté la sauce obtenue.
5- Faire cuire un riz à la vapeur dans l'autocuiseur (moi 300gr de riz pour 1 litre d'eau; Mettre le riz dans le panier de l'autocuiseur au fond de la cocotte, mettre le riz + l'eau + un peu de sel puis cuire 7 minutes à la rotation de la soupape).
Disposez le poulet dans le plat de service puis le riz et versez la sauce dessus. Mélangez le tout et servez aussitôt.
La photo n'est pas jolie mais ça donne à peu près ça :
· morceaux de poulet (cuisses, pilons...)
· 6 cuil. à soupe de vinaigre de vin doux ou de vinaigre de cidre
· 2 cuil. à soupe de sauce soya
· 1 feuille de laurier
· ·1/2 cuil. à café de poivre vert
· 4 ou 5 gousses d'ail écrasées
· sel
1- Mettez le poulet dans un auto-cuiseur.
2- Versez y de l'eau afin de presque recouvrir le poulet. ajoutez-y le vinaigre, la sauce soya, le laurier émietté, les grains de poivre, l'ail, du sel 3- Mettre à cuire 20 minute après la rotation de la soupape.
4- Retirez la viande mettre de côté la sauce obtenue.
5- Faire cuire un riz à la vapeur dans l'autocuiseur (moi 300gr de riz pour 1 litre d'eau; Mettre le riz dans le panier de l'autocuiseur au fond de la cocotte, mettre le riz + l'eau + un peu de sel puis cuire 7 minutes à la rotation de la soupape).
Disposez le poulet dans le plat de service puis le riz et versez la sauce dessus. Mélangez le tout et servez aussitôt.
La photo n'est pas jolie mais ça donne à peu près ça :
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Plein de bisous ma Babane 
