Ingrédients
Équivalences
- 100 g de biscuits de régime sablés
- 40 g de beurre
- 200 g de fromage blanc en faisselle à 0 %
- 50 g de fromage frais à tartiner type saint morêt ou saint florentin
- 1 grosse cuillère à soupe d’édulcorant
- le zeste d’1/4 citron
- 1 pincée de sel
- facultatif : 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille grattée
tablier conseillé
100 g de biscuits de régime sablés
40 g de beurre
200 g de fromage blanc en faisselle à 0 %
50 g de fromage frais à tartiner type saint morêt ou saint florentin
1 grosse cuillère à soupe d’édulcorant
le zeste d’1/4 citron
1 pincée de sel
facultatif : 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille grattée
déco : zeste de citron et gingembre confit en dés
Faites fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
Mixez les biscuits finement et mélangez-les avec le beurre et le sel.
Dans les assiettes, posez un cercle à pâtisserie ou une boite de conserve découpée en rondelles et remplissez le fond de miettes de biscuits, tassez du bout des doigts.
Disposez un filtre à café dans une passoire ou un chinois et laissez le fromage blanc
s’égoutter 10 minutes au moins. Lavez le citron et zestez le, puis hachez ce zeste au couteau.
Fouettez les fromages ensemble avec la vanille, l’édulcorant et ajoutez le zeste haché.
Dans les assiettes, posez un cercle à pâtisserie ou une boite de 50 cl crème glacée découpée en rondelles et remplissez le fond de miettes de biscuits, tassez légèrement et couvrez de fromage. Mettez au frais.
Laissez prendre 2 heures au moins.
Servez très frais, avec des fruits frais et saupoudrez du reste de zeste.
Conseil : si vous voulez préparer un grand cheese cake, utilisez un moule à fond amovible et incorporez un peu de gélatine au fromage blanc.
j'ai pris cette recette a julie cuisine mais je voudrais l'alléger un peu plus
je pense mettre de la compote a la place du beurre comme disait caroling puis du fromage a tartiner allégé si vous avez des idées il a l'air pas mal ce truc merci les filles pour votre aide
100 g de biscuits de régime sablés
40 g de beurre
200 g de fromage blanc en faisselle à 0 %
50 g de fromage frais à tartiner type saint morêt ou saint florentin
1 grosse cuillère à soupe d’édulcorant
le zeste d’1/4 citron
1 pincée de sel
facultatif : 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille grattée
déco : zeste de citron et gingembre confit en dés
Faites fondre le beurre 1 minute au micro-ondes.
Mixez les biscuits finement et mélangez-les avec le beurre et le sel.
Dans les assiettes, posez un cercle à pâtisserie ou une boite de conserve découpée en rondelles et remplissez le fond de miettes de biscuits, tassez du bout des doigts.
Disposez un filtre à café dans une passoire ou un chinois et laissez le fromage blanc
s’égoutter 10 minutes au moins. Lavez le citron et zestez le, puis hachez ce zeste au couteau.
Fouettez les fromages ensemble avec la vanille, l’édulcorant et ajoutez le zeste haché.
Dans les assiettes, posez un cercle à pâtisserie ou une boite de 50 cl crème glacée découpée en rondelles et remplissez le fond de miettes de biscuits, tassez légèrement et couvrez de fromage. Mettez au frais.
Laissez prendre 2 heures au moins.
Servez très frais, avec des fruits frais et saupoudrez du reste de zeste.
Conseil : si vous voulez préparer un grand cheese cake, utilisez un moule à fond amovible et incorporez un peu de gélatine au fromage blanc.
j'ai pris cette recette a julie cuisine mais je voudrais l'alléger un peu plus
je pense mettre de la compote a la place du beurre comme disait caroling puis du fromage a tartiner allégé si vous avez des idées il a l'air pas mal ce truc merci les filles pour votre aide
coucou Baudille et Carolineg j'ai aussi pris cette recette de julie cuisine 
mais par hazard n'auriez vous pas sa recette de crêpe allégée (crêpes blanche je crois 
) je ne la trouve pas 
Julie l'a présenter le jour de la chandeleur et je n'ai pas pris note,je crois qu'elle n'utilise que les blancs d'oeufs 
