Bonjour Thomas,
Les protéines les plus simples à trouver sont les protéines animales : viande, oeuf, poisson (thon), lait, etc.
Mais il ne faut pas négliger les protéines végétales (riz, lentilles, pois chiches, haricots, etc.)
Et bien sûr limiter les matières grasses.
Sachant que le plus gras des poissons frais est quand même moins gras que la plus maigre des viandes.
Bannir les plats préparés industriellement : trop de sel, trop de graisses cachées - et de mauvaises graisses, les "gras trans".
Il faut éviter les produits contenant des huiles partiellement ou totalement hydrogénées.
Regarde les étiquettes, tu vas être surpris.
Fais rien qu'un essai sur les différents pains de mie et... la marque qu'on trouve partout déclinées en plusieurs packaging en contient.
Alors que la marque plus discrète qui commence par "J-a....." n'en contient pas.
Mais bon, le pain de mie, ça n'est pas vraiment le must question protéines. Juste que parfois c'est bien utile
Pour les produits laitiers, le fromage blanc est préférable à la crème fraîche pour cuisiner - sauf si tu prends des crèmes allégées, là il faut comparer le % de MG.
Les fromages : le chèvre est plus sain à ce niveau-là que le camembert mais... comment se passer d'un bon camembert ?
Eh bien, on ne s'en passe pas mais on n'abuse pas. Une portion de 30 g (oui, je sais, c'est peu) suffit à donner des bonnes vitamines sans les inconvénients.
Le beurre : il existe des beurres allégés à 41 % très bons.
Pour cuisiner : huile d'olive ou de tournesol ou margarine. Eviter le beurre.
Bref, plein de conseils qu'on devrait tous suivre... muscu ou pas.
Bonne continuation à toi.
