Ingrédients
Équivalences
- 1/2 l de lait écrémé liquide
- 3 oeufs
- 200 g de fromage blanc à 0 %
- 600 g (ou 1 kg si congelées) de framboises
- 2 càc d'édulcorant
- 4 feuilles de gélatine
Bavarois à la framboise
100 calories par personne
1/2 l de lait écrémé liquide chaud
3 oeufs
200 g de fromage blanc à 0 %
600 g de framboises (en saison, congelées il faut compter 1 kg (elles perdent beaucoup d'eau je ne vous apprend rien. autre solution 300 g de framboises congelées et un coulis de framboises tout prêt)
2 càc d'édulcorant
4 feuilles de gélatine
faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
battre oeufs, édulcorant à la manière d'oeufs et sucre. Ajouter le lait, remettre sur le feu pour épaissir la crème en remuant sans arrêt pour éviter l'ébulition
dans ce mélange un peu refroidi, ajouter les feuilles de gélatine égoutées et 200 g de framboises
battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement.
mettre le tout dans un moule (à charlotte si vous avez) au freezer 2 à 3 heures environ, au congélateur 1 heure environ.
Démouler et servir avec le coulis de framboise.
pour Bouh
à demain pour une prochaine si le 
vous en dit ???
Moi, gourmande ??? que nenni !!
100 calories par personne
1/2 l de lait écrémé liquide chaud
3 oeufs
200 g de fromage blanc à 0 %
600 g de framboises (en saison, congelées il faut compter 1 kg (elles perdent beaucoup d'eau je ne vous apprend rien. autre solution 300 g de framboises congelées et un coulis de framboises tout prêt)
2 càc d'édulcorant
4 feuilles de gélatine
faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide battre oeufs, édulcorant à la manière d'oeufs et sucre. Ajouter le lait, remettre sur le feu pour épaissir la crème en remuant sans arrêt pour éviter l'ébulition dans ce mélange un peu refroidi, ajouter les feuilles de gélatine égoutées et 200 g de framboises battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement. mettre le tout dans un moule (à charlotte si vous avez) au freezer 2 à 3 heures environ, au congélateur 1 heure environ. Démouler et servir avec le coulis de framboise. pour Bouh à demain pour une prochaine si le vous en dit ???Moi, gourmande ??? que nenni !!