Ingrédients
Équivalences
- 500 gr fromage blanc si possible à l'ancienne
- 1 petit bouquet de ciboulette
- 1 petit bouquet de persil
- sel poivre
- 1 à 2 gousse d'ail
- 1 petit oignon haché ou de l'échalote
- 1à2 càs crème 15%
Alors pour le bibeleskass =
500 gr fromage blanc si possible à l'ancienne = plus ferme plus onctueux
1à2 càs crème 15% = facultatif
1 petit bouquet de ciboulette
1 petit bouquet de persil
sel poivre
1 à 2 gousse d'ail
1 petit oignon haché ou de l'échalote = je préfère
alors mélanger tout simplement le fromage blanc avec la crème si vous en avez
saler, poivrer
ajouter le bouquet de persil haché
ajouter la ciboulette ciselé finement
après pour l'ail et l'oignon = hacher et là 2 solutions =
soit les mélanger directement au fromage , à savoir que le gout s' amplifie si on le laisse un peu macérer, attention parfois mettre plus parfois moins selon le gout de chacun
soit on met chacun des aliments dans un bol et on laisse chaque personne doser son ail et oignon en fonction du gout dans son assiette= on ne prend pas de risque
moi je l'aime léger en ail et échalote donc parfois 1/2 ail et 1 échalote. Par chez nous on en trouve aussi du tout prêt ce qui simplifie la tache
A+
500 gr fromage blanc si possible à l'ancienne = plus ferme plus onctueux
1à2 càs crème 15% = facultatif
1 petit bouquet de ciboulette
1 petit bouquet de persil
sel poivre
1 à 2 gousse d'ail
1 petit oignon haché ou de l'échalote = je préfère
alors mélanger tout simplement le fromage blanc avec la crème si vous en avez
saler, poivrer
ajouter le bouquet de persil haché
ajouter la ciboulette ciselé finement
après pour l'ail et l'oignon = hacher et là 2 solutions =
soit les mélanger directement au fromage , à savoir que le gout s' amplifie si on le laisse un peu macérer, attention parfois mettre plus parfois moins selon le gout de chacun
soit on met chacun des aliments dans un bol et on laisse chaque personne doser son ail et oignon en fonction du gout dans son assiette= on ne prend pas de risque
moi je l'aime léger en ail et échalote donc parfois 1/2 ail et 1 échalote. Par chez nous on en trouve aussi du tout prêt ce qui simplifie la tache
A+