Ingrédients
Équivalences
- 4 blancs de poulet
- 1 endive
- 1 oignon
- 1 boîte de champignons de Paris
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 1 cuillère à soupe de cognac
- 1 noix de beurre
- persil
- sel et poivre
Bonjour,
Voici une recette marmiton que j'ai allégé.
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulet
- 1 endive
- 1 oignon
- 1 boîte de champignons de Paris
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 1 cuillère à soupe de cognac
- 1 noix de beurre
- persil
- sel et poivre
Préparation :
Couper les blancs de poulet en petites lamelles.
Faire fondre la noix de beurre et y faire revenir les lamelles de poulet, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Saler, poivrer.
Ajouter le cognac.
Réserver.
Faire revenir l'oignon émincé, ainsi que l'endive coupée en tout petits morceaux, laisser mijoter 5 mn environ.
Ajouter les champignons, laisser mijoter 5 min.
Y ajouter les lamelles de poulet et laisser mijoter à couvert 20 min environ.
Au bout de 15 mn, ajouter la crème fraîche allégée.
Parsemer de persil juste avant de servir.
J'espère que cette recette vous plaira.
Pour ma part, je ne l'ai pas encore testé car je n'ai pas de cognac ni rien de ressemblant en fait. Je voulais essayer avec du Porto (seul alcool en ma possession ou presque) mais je n'en connais pas le goût.
D'après vous est-ce que cela pourrait aller?
Bizzzzz
Voici une recette marmiton que j'ai allégé.
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulet
- 1 endive
- 1 oignon
- 1 boîte de champignons de Paris
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 1 cuillère à soupe de cognac
- 1 noix de beurre
- persil
- sel et poivre
Préparation :
Couper les blancs de poulet en petites lamelles.
Faire fondre la noix de beurre et y faire revenir les lamelles de poulet, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Saler, poivrer.
Ajouter le cognac.
Réserver.
Faire revenir l'oignon émincé, ainsi que l'endive coupée en tout petits morceaux, laisser mijoter 5 mn environ.
Ajouter les champignons, laisser mijoter 5 min.
Y ajouter les lamelles de poulet et laisser mijoter à couvert 20 min environ.
Au bout de 15 mn, ajouter la crème fraîche allégée.
Parsemer de persil juste avant de servir.
J'espère que cette recette vous plaira.
Pour ma part, je ne l'ai pas encore testé car je n'ai pas de cognac ni rien de ressemblant en fait. Je voulais essayer avec du Porto (seul alcool en ma possession ou presque) mais je n'en connais pas le goût.
D'après vous est-ce que cela pourrait aller?
Bizzzzz