Blanc de poulet panés aux épices

Voilà une recette que j'ai testée hier midi et qui change un peu du traditionnel blanc de poulet à la poèle:
donc pour deux personnes il faut
Des blancs de poulet
du lait
de la farine
1 CC curry
1 CC cumin
1 CC epices
1 CC gingembre
... enfin vous pouvez utiliser tout ce qui vous passe par la tête...

Couper les blancs de poulet en gros dés. Les tremper dans le lait puis les rouler dans le mélange farine épices...
Dans un poêle chaude et huilée, les faire cuire 5 mn de chaque côté.
Et bien sûr régalez-vous
Pour les quantités je n'ai rien indiqué parce que c'est à vu de nez sachant qu'il s'agit d'une panure...