Ingrédients
Équivalences
- 6 bols de riz parfumé cuit
- 600 gr de boeuf très tendre coupé en dés
- 2 c à soupe de concentré de tomates
- 6 c à café de sauce soja
- 4 c à soupe de sauce d'huitre
- 2 c à café de fécule de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre, sucre
Boeuf lok lak
Nb de couverts : 4
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Budget : Raisonnable
Origine : Chine
Difficulté : Facile
Ingrédients :
6 bols de riz parfumé cuit
600 gr de boeuf tres tendre coupè en dés
2 c à soupe de concentré de tomates
6 c à café de sauce soja
4 c à soupe de sauce d'huitre
2 c à café de fécule de pommes de terre
2 gousses d'ail
sel, poivre, sucre
Recette :
1-Ajouter dans un saladier : la viande , 1 pincée de sel , poivre, fécule de pommes de terre, sauce soja, sauce d'huitre. Bien mélanger et laisser mariner pendant 1 heure.
2-Hâcher l'ail et le faire dorer dans un wok. Ajouter la viande et sa sauce, retourner la viande rapidement et sans arrêter pendant environ 2 mn. Enlever la viande et garder la au chaud.
-Verser le riz dans le wok, ajouter le concentré et bien mélanger. Quand le riz est bien chaud rajouter la viande, remuer à nouveau et server aussitot.
Conseils :
Vous pouvez rajouter de la tomate fraîche pour la décoration
Nb de couverts : 4
Préparation : 20 mn
Cuisson : 10 mn
Budget : Raisonnable
Origine : Chine
Difficulté : Facile
Ingrédients :
6 bols de riz parfumé cuit
600 gr de boeuf tres tendre coupè en dés
2 c à soupe de concentré de tomates
6 c à café de sauce soja
4 c à soupe de sauce d'huitre
2 c à café de fécule de pommes de terre
2 gousses d'ail
sel, poivre, sucre
Recette :
1-Ajouter dans un saladier : la viande , 1 pincée de sel , poivre, fécule de pommes de terre, sauce soja, sauce d'huitre. Bien mélanger et laisser mariner pendant 1 heure.
2-Hâcher l'ail et le faire dorer dans un wok. Ajouter la viande et sa sauce, retourner la viande rapidement et sans arrêter pendant environ 2 mn. Enlever la viande et garder la au chaud.
-Verser le riz dans le wok, ajouter le concentré et bien mélanger. Quand le riz est bien chaud rajouter la viande, remuer à nouveau et server aussitot.
Conseils :
Vous pouvez rajouter de la tomate fraîche pour la décoration
Modifié (oct. 2009)