Boudin noir light

Tout est dans le titre :

J'sais bien que le boudin noir est gras et très calorique. Je suis au régime et j'aimerais bien en manger quand même.

Pouvez vous m'aider à trouver quelques recettes un peu plus light ?

Merci !

salut en général le boudin noir est fait à base de sang de porc, de gras de porc et d'oignon. Ensuite la farce est mise dans un boyau de porc est elle cuite. Donc pourquoi ne pas essayer la recette de base en n'évitant de mettre autant de gras.
Je ne sais pas ce que tu en penses
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bonjour POESINE

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très intéressant !

Le boudin noir c'est délicieux et riche en fer , alors ça vaut le coup d'en manger.

100g dans le boudin=autour de 400 cal (tout dépend du fabricant)
Tu peux en manger si tu tiens compte de sa valeur calorique et en diminuant ensuite les quantités de calories des autres aliments mangés au même repas, ou du repas suivant par exemple, le truc c'est de ne pas cumuler des aliments trop riches en calories .

C'est marrant, hier j'ai mangé du boudin noir, car j'adore ça aussi, et je ne le mange que comme ça :

Piquer le boudin noir avec une épingle, et le faire cuire qq minutes à la casserole dans un fond d'eau, à feu très doux pour qu'ils n'éclatent pas .

Je l'ai mangé avec du riz, mais tu peux l'accompagner de purée light, pour ton régime .

Bon appétit

oui je pense aussi comme MArie que tu peux très bien l'intégrer dans le cadre de ton régime, à condition de ne pas forcer sur la quantité. Plutot que d'en manger 100g, tu en manges 50, ça ne fait jamais que 200 calories.

je sais bien que ça va pas beaucoup t'aider mais franchement, j'ai du mal à imaginer une recette de boudin light