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Boulghour aux petits légumes

3 réponses · 1474 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • boulghour (de blé kamut)
  • rondelles de courgettes
  • aubergines
  • carottes
  • oignons
  • tomates
  • huile d'olive
  • gingembre
  • muscade
  • gomasio
Recette certifiée 100% sans IA
Je fait cuire du boulghour(chez moi c'est de blé kamut) et à la vapeur je cuit des rondelles de courgettes, aubergines , carottes, oignons , tomates ; puis je les fait revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olive et des épices; gigembre , muscade, gomasio, le tout doit resté assez "juteux". je mets le boulghour cuit dans le fond d'1 plat à gratin qe je recouvre des légumes revenus , je parsème le tout de parmesan , et hop, au fpur qqes mntes avant de servir.
Bon appétit pour ce plat qui passe tout seul...
Marichoco.
2
Bonjour Marichoco

Ton boulghour aux petits légumes a l'air très appétissant.
Je pense le faire prochainement
a+
3
boujour
je voulais savoir kel été la difference entre du boulghour normal et le kamut??
Lequel est le plus energetik et le plus gras??
BISOUS @++
4
Tu as du boulghour de blé, d'épeautre,de sarrasin et de kamut...je pense q'ils se vale tous ...leurs index glycémique st assez proches , la farine de sarrasin est peut être plus énérgétique puis le blé , l'épeautre et le kamut; mais peut être qe qq'un de plus pointu tu répondrai mieux sur le post "diététique"
Marichoco.
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