Recette de pumpernickel et noix pour un apéritif équilibré

Salut Solinette!

Ta situation est assez atypique, et je voudrais savoir en fait où tu en es toi avec toi même, avec la maladie, avec la nourriture, avec ton corps...
Est ce que tu es heureuse? Que représente ton corps pour toi? Est ce que l'alimentation prend une place démeusurée dans ta vie, ou estce que tu te sens tout à fait capable d'augmenter les quantités de ce que tu manges? Ressens tu de la culpabilité à manger plus que la veille, ou a prendre une part de gâteau?
Es tu angoissée face à ton poids?

Je vois que tu as maintenant une vie de femme: mariée? enfants, vie active?

Consernant ton alimentation, tu te doutes que je vais te répondre que c'est hyper équilibré ça c'est sûr!
Tu consommes environ 1800cal par jour, bien répartits, bien équilibrés.
le pb c'est que cette ration quotidienne est tout juste ce qu'il faut à ton petit corps qui brûle tout ce que tu lui donnes pour se maintenir à ce poids!
Pour prendre du poids, il te faut manger bcp plus... notamment des céréales.
Il n'est pas nécessaire, et je dirais même qu'il est déconseillé, de tout déséquilibrer pour grossir. Tu ne dois pas sous pretexte de prendre du poids te gaver de frites et de sodas, parceque c'est mauvais pour la santé, tu vas stocker n'importe comment, tu vas te sentir fatiguée en fatiguant ton estomac.
Grossir comme maigrir demandent de répondre aux même règles diététiques pour que ton corps trouve tout ce qu'il lui faut pour assimiler et être en forme.
Tout est question de quantités!
Tu peux commencer sans risque par doubler les féculents à chaque repas, en rajoutant du pain ou en doublant la ration de céréales.
Le matin: tu continues avec ça, et tu rajoutes 50g de céréales avec du lait.
Le midi et le soir: tu fais pareil, en rajoutant 80g de pain, ou 200g de pommes de terre dans un potage...

Concernatn les gourmandises, tu peux en profiter évidemment; je sais que tu ne subiras aucune frustration à t'en priver, mais comme pour maigrir, il y a un travail à faire sur ces aliments "plaisirs". Pour maigrir, il s'agit d'en manger raisonnablement pour ne pas se sentir frustré. Pour grossir, il s'agit d'apprendre à en manger de temps en temps sans culpabiliser, pour se rendre compte que ce n'est pas 1 croissant ou 1 part de gâteau qui te fera prendre plein de gras tout d'un coup.
Tu peux donc, 1 ou 2 fois par semaine, remplacer ton goûter par un pain au chocolat, et prendre 1 part de gâteau (achetée, pas fait maison) en dessert!

Je remarque juste que tu ne prends pas de dessert d'ailleurs...

Tu dis que certains aliments sont facultatifs selon ton apétit: pour prendre du poids, tu ne dois plus écouter ton appétit, mais les quantités que tu t'es fixées. Tu vas forcément manger plus que ta faim, mais ça ne doit pas te faire éliminer quoique ce soit. 100cal sont trop importantes qd on cherche à prendre!

Je te conseille également de peser un minimum tes aliments, car dans cette maladie, on se ment facilement en faisant de l'approximation... Un peu moins de ça à chaque fois...

Les céréales doivent être pesée crues. 150g cuit ça fait environ 50g crues, tu peux donc passer à 100g (commences par 80g si c'est tro pau début).

Pour l'huile, tu peux conserver les 6 noix ET les 10ml à chaque repas, ce n'est pas trop du tout.

Je suis qd même contente de voir que tu es bien avancée sur la guérison, même s'il te reste bcp de poids à prendre c'est vrai...
Arme toi de patience et de persévérance, suit ton "régime" attentivement, sans jamais compenser un surplus éventuel lié à un resto ou autre. Et tu retrouveras le beau corps de femme que tu mérites...

N'hésite pas pour autre chose,

Caro.

Je te remercie du fond du coeur pour ta réponse.Pour répondre à tes questions, je suis mariée avec un homme qui m'aime comme ça mais qui serait fou de moi avec quelques bourrelets bien (et même mal!) placés. On a deux enfants que j'ai eu sans problème mais avec inducteur d'ovulation pour le deuxième (traitement sur 1 seul cycle). pour moi la nourriture est une amie quand elle est saine et équilibrée. Elle est alors un plaisir et une façon de maintenir la bonne santé de la peau, des articulations etc... Elle est une ennemie quand elle est lourde, pleine de graisses saturées. Mon corps me plaît, même comme ça, mais je me sens anguleuse et inconsistante. Je ne suis pas dégoûtée par quelques rondeurs mais j'ai du mal à faire exprès d'en avoir! J'ai du mal par contre avec mon ventre. je sais que pour une maman dont le dernier n'a que 7 mois, il est parfait mais comme il est peu mou, il ressort un peu après les repas ou en cas de transit un peu ralenti ce qui m'arrive souvent. En plus je viens de m'apercevoir que le gros ventre hyper gonflé dès le petit dèj était en fait du aux yaourts et peut-être aussi aux fruits en dessert. D'où le fromage en bonne quantité au petit déjeuner et l'absence de desserts qui ne me manquent pas du tout finalement. Et hop, ventre tout plat je l'aurais jamais cru!!
L'alimentation ne prend pas une place démesurée mais je pense quand même beaucoup à l'équilibre surtout les légumes et les graisses saturées cuites et en excès. Je peux augmenter les quantités pour ce qui est des calories supplémentaires mais j'ai peur du volume. J'aimerais picorer (chipoter comme quand j'étais petite?) mais après j'ai faim et c'est la porte ouverte à n'importe quoi! Pour la culpabilité, ça va. Je ne culpabilise pas d'avoir mangé un bon gâteau si c'est avec plaisir mais d'avoir plus faim que prévu même pour des "bons" aliments, si! Tu l'as deviné, ce que je deteste c'est perdre le contrôle! Non, mon poids ne m'angoisse pas. je ne me pèse pas et pour moi, je mesure 1.67 ça fait environ 50 kg, avec même une marge d'erreur s'il faut. Le chiffre je m'en fiche, le problème c'est ce qu'il faut faire pour y arriver. Et j'ai peur de m'habituer à des grosses quantités et ensuite d'avoir toujours faim! Pourtant je l'ai déjà fait, j'ai pris volontairement 5 kg en 2.5 mois pour bb 2 et ça allait. Bon je vais suivre tes conseils, avec le "feu vert" de quelqu'un c'est tellment plus facile. Et je sais pour l'avoir déjà testé que dès qu'on est un peu moins maigre, ça va tout seul! Bon bha quand faut y aller... Je te tiens au courant et Merci encore.

Salut!

Je réagi exctement comme toi tu vois...

Le chiffre et le résultat de poids ne me font ps peur, mis l marche à suivre oui.

Je me préfère avec du poids en plus, mais je dois fournir bcp d'efforts pour supporter mon petit ventre un peu gonflé après un repas volumineux. C'est svt ce qui me freine lorsque je dois prendre du poids, puisqu'il fut augementer les quantités et que forcément, ç gonfle le ventre!

Mais comme toi, je sais pour l'avoir déjà fait qu'il suffit d'enclancher le processus de prise de poids pour se sentir mieux et encouragée. Et une fois l'objectif atteind, le ventre retrouve sa forme initiale... il s'agit donc simplement d'un effort momentané!

Je n'ai pas peur de ne pas pouvoir m'arrêter par contre. C'est vrai que pour reprendre, on remange bien et on n'y prend même goût et perso je retrouve vraiment du plaisir, mais je sais aussi que je saurais m'arrêter, parceque je me connais, je me sens qd même au top qd je suis à l'équilibre.

En tous cas je te souhaite bon courage. Tu as en effet une bonne 10aine de kilos à prendre...

Bises,

Caro.

C'est intéressant cette histoire de ventre parce que je me rend compte que je ne suis pas la seule...
J'ai un profil qui ressemble beaucoup aux vôtres question alimentation même si je ne suis jamais vraiment devenue anorexique, et l'idée d'avoir du ventre me terrifie.
Je me suis mise à faire des abdos (raisonablement) pour essayer d'améliorer ma musculature et avoir un ventre "tenu", et ça marche pas mal, je veux dire par là que j'accepte mieux mon corps depuis que je suis un peu plus musclée.
Je vais vous raconter un rêve que j'ai fait l'autre jour: j'avais pris un peu de poids et j'avais donc un peu plus de ventre que d'habitude, ce que j'ai constaté avant de me coucher, et j'ai rêvé que j'étais enceinte, ce qui est pour moi un cauchemard car je ne veux pas d'enfant...
J'ai trouvé que l'association d'idée était assez significative...

Plume, tu ne veux pas d'enfants? Quelle singularité de la part d'une femme! Estce que je peux te demander pk?

Pour ma part, je n'envisage pas ma vie sans enfant; je ne conçois pas de ne rien construire, de ne pas transmettre la vie, de ne pas concrétiser par des enfants et une famille l'amour que je porte à mon cher et tendre. Et ni cette maladie passée, ni les petites apréhentions qui, finalement, ne me gachent pas la vie non plus, ne m'empecheront de construire une famille, et je me battrais toujours pour ça!

La solitude et la vie individuelle, tournée sur soi, est tellement pauvre à mes yeux...

Caro.

Caro, j'ai mis un post ici ou je parlais de ça:

Tu verras que je ne suis pas la seule...

Et pour répondre à ta question je ne sais pas vraiment pourquoi, je sais juste que j'ai toute les raison possibles de ne pas vouloir d'enfants, il suffit d'en proposer une, c'est sûr que je l'ai...
Et je ne me reconnais dans aucune raison d'en vouloir, je crois que le fait de me reconnaitre dans une autre personne que j'aurais mise au monde me ferais très peur.
Mais je changerai peut être un jour...
Pour l'instant je travaille juste à savoir pourquoi...

Bonsoir à toutes,

me revoilà sur un poste Caroline G…
Nous nous connaissons un peu toutes les deux…
Moi aussi, j'ai de gros problèmes avec la nourriture : je sais que je ne me
nourris pas suffisamment… Je suis très mince (pour moi) : trop maigre
pour les autres, je sois prendre du poids car je n'ovule pas et le gygy
me dit que la cause est le poids trop faible… J'ai essayé pendant deux
mois de remanger normalement… Mais, là, je trouve que je rechute
(pour être franche…), Caro m'a dit d'aller voir un psy mais je m'y refuse
comme je me refuse de grossir…
Je contrôle toute mon alimentation comme toi, je pèse, me laisse aller mais hop
reprend le dessus le lendemain, je ne supporte pas mon ventre avec un bidon
mais je rêve d'avoir un enfant…
Je me sens pleine de contradiction, mais une chose est sûre :
1m73 avec 52 kg, je sais que ce n'est pas assez…
La semaine dernière, j'ai eût des malaises toute la semaine, je n'arrivait
plus à dormir… Je n'ai pas été voir le médecin : je savais ; je savais que j'avais
encore été trop loin dans le pas assez… Cette semaine, je mange mieux et je vais mieux…
Je ne sais pas pourquoi je suis comme ça mais je sais que c'est la prison
parfois comme cela peut-être très jouissif : le fait de pouvoir controler …
Bref, tout cela pour dire que j'ai encore du chemin à suivre mais que je suis conscience
à 100 % de ce que je fait et ce que je suis !

Je vous embrasse et continue le combat !

B

Salut Blondissima,

Ca me fait de la peine de te lire, surtout la phrase de fin: "je continue le combat", car le seul combat que je te vois mener est celui pour rester dans la prison...

Mener un combat, c'est identifier le mal contre lequel tu luttes, c'est prendre une distance par rapport à lui pour pouvoir se donner les moyens de l'éliminer...

Ton mal, c'est la vie, que tu ne veux pas vivre et que tu t'efforces d'écarter de toi.
Les moyens que tu te donnes pour lutter contre la vie, c'est de refuser de comprendre qu'elle est toi, que le véritable mal n'est pas toi, en refusant de nommer les choses, de les regarder en face et de te faire aider par qq de compétent.
Car tant que tu ne te feras pas aider, tu lutteras toujours contre la vie.

Revenir à la vie ne veux pas dire en perdre le contrôle. reprendre confiance en toi, comprendre ce mal être que tu entretiens, ce n'est pas perdre le contrôle, mais au contraire le prendre.

Tu crois tout contrôler, mais c'est toi qui te fait contrôler, parceque tu es incapable d'agir comme tu le souhaites vraiment, comme ton instinct le souhaite, comme la vie te le dicte.
Tu cries ton besoin de liberté au fond de toi, mais tu es incapable de le libérer; est ce ça le contrôle? Estce que le contrôle c'est se faire mourir à petit feu? Estce que le contrôle c'est s'enfoncer et s'entretenir volontairement en prison?

Pour moi, le contrôle c'est repousser ce mal qui es en toi, qui n'es pas toi. Le contrôle, c'est ne pas se laisser mener dans un enfer dont tu ne veux pas; parceque tu sais très bien que tu ne contrôles rien, tu ne peux simplement plus faire autrement... tu ne PEUX pas manger plus de toutes façons... tu ne contrôles pas, tu es contrôlée...

Pour une fois donc, je ne te souhaite pas bon courage dans ton combat...

Caro.

Bon alors ça y est c'est parti!! Je rajoute 500 cal/jour sous forme de pain principalement c'est le plus pratique et ce qui passe facilement. Je fais attention à ne pas me bourrer de lègumes. ca donne:
le matin: 1 fruit + 100 g de pain + 50 g de fromage
au dèj: 100 g de crudités + 15 ml d'huile à caser n'importe où dans le repas + 1 part de viande ou équivalent + 150 g de féculents + 150 g de légumes + 40 g de pain ou 80 g cru de féculents en tout
Collation: 50 g de pain + 3 noix ou 20 g de chocolat + 30 g de fruit séché ou 1 fruit
Dïner: cf dèjeuner
Collation 1 fruit + 100 g de pain avec un peu de beurre ou un peu de jambon ou un sojasun...
Si j'étais disons à 1800 cal spontanément, ça fait dans les 2300 non? Et si j'étais déjà à 2000 avec les à côtés que je ne compte pas style ketchup, légumes et surtout parce que je ne pesais pas, ça fera quand-même 300 en plus. Alors si 7000 cal = 1 kg de solinette, je peux prendre 1 kg en 2 semaines et 2 kg par mois. Je pèse aujourd'hui 43, ce qui ferait 50 kg atteints en 14 semaines soit fin mai. Bon, maintenat, tout n'est sans doute pas aussi réglé que ça à la calories près et puis surtout, il faut mettre en pratique! A votre avis c'est viable comme ça mon truc? Bonne journée à tous!!

Bah écoute je suis pas pro, mon problème c'était de perdre du poids et de le stabiliser et pas d'en prendre mais ton plan me semble correct, maintenant faut voir ce que ça donne. C sûr que c'est pas à la calories près mais du moments que les quantités de féculents, pain et lipides sont les bonnes, ça devrait marcher.

Coucou solinette!

Je me revois tellement qd j'étais bien motivée pour reprendre mon poids dans ce que tu dis là! Ca me fait bien plaisir en tous cas!

Ce que je peux te faire partager de mon expérience de prise de poids:
- il faut persévérer, continuer à augmenter un peu chaque jour sur une base de quantités élevées, en rajoutant des trucs énergétiques style fruits secs et oléagineux, pain...
Dans cette perspéctive, ton plan est très bien, tu as l'air de bien avoir la notion des quantités qu'il faut ingurgiter, sans les suivre à la lettre dans le sens positif où tu rajoutes des petits trucs que tu ne comptbilises pas (ketchup...).

- la prise de poids n'est pas aussi précise. Je sais que tu veux arriver à 50 kg fin mai, et c'est très bien d'avoir cet objectif, mais le corps ne réagi pas comme on le prévoit! On ne peut pas tout contrôler comme ça
tu vas prendre, c'est sur, mais peut être pas aussi vite que tu le souhaites; certaines semaines tu vas stagner alors que tu auras mangé la même chose que la semaine d'avant où tu as pris 1 kg, une autre semaine tu sera speut êtr eun peu découragée et tu vas perdre 1 kg...
L'important est que la courbe soit globalement à la hausse, que tu profites des moments où tu es vraiment bien motivée pour manger encore plus que ton plan, en prévision des périodes où le corps fait des siennes!

Tu ne peux pas savoir comme ça me réjouit de te voir agir ainsi, car qd j'en étais à ton stade d'évolution, je me sentais vraiment revivre, et la guérison avance à grands grands pas.
Tu vas te sentir de mieux en mieux, et qd tu auras atteind les 50 kilos tu pourras te stabiliser et vivre vraiment pleinement!

Tiens moi au courant de tes évolutions de poids! Tu es à combien là déjà?

Bises,

Caro.

chère carolineg, je m'appelle Julia, j'ai 16 ans je pèse 37 km pour 1,70 m
et moi aussi j'ai besoin de toi. Je suis anorexique et je n'arrive pas à m'en sortir seule, je suis désespérée et fais souffrir ma famille ainsi que moi-même. Peux-tu me prescire le régime équilibré que tu as fait.

Je t'en remercie car tu es ma dernière chance avant l'hospitalisation.

Julia

Bonjour Julia,

C'est déjà un très grand pas que tu viens de faire en reconnaissant être malade. Il est en effet très difficile (impossible?) de s'en sortir seule, car l'ano est une maladie complexe qui, au même titre qu'un cancer, demande la prise en charge par un spécialiste qui lui connait la maladie, ses symptômes, et sait comment te faire guérir.

Il n'y a pas de régime alimentaire pour grossir, et reprendre ton poids, si c'est en effet vitale au point où tu en es, n'est en aucun cas le "remède" contre cette maladie.
je dirais même que c'est presque une conséquence de la guérison...

L'ano est une maladie mentale. Tu souffres d'un profond mal être qui te ronge, mais que tu n'arrives pas à exprimer. Tu es profondément malheureuse, tu éprouves des sentiments négatifs envers toi même, qui ne te donnent pas envie de vivre. Mais la psychologie est complexe, tu ne peux pas toi même savoir la nature de ce mal être, d'où il vient... et surtout, tu ne veux pas, tu ne peux pas l'exprimer, parceque tu veux montrer une image parfaite de toi, une image idéale, hyper contrôlée...
Et tu te détruit...

En apprenant à mieux te connaître, à identifier ce mal être, à mettre des mots dessus et à faire sortir tous ces sentiments qui forment une énorme boule dans ta gorge, tu éprouveras un soulagement inimaginable.
C'est seulement à ce prix que tu pourras te reconstruire et retrouver la joie de vivre... donc l'envie de te faire vivre.

A l'heure actuelle, tu dois en effet reprendre qqs kilos car si tu pers encore 1 gramme tu cours droit à l'hôpital. Mais tu n'en es pas au stade de pouvoir reprendre ces kilos par toi même, sinon en te faisant vraiment violence et en mangeant coûte que coûte aux 3 repas, de toutes les catégories d'aliments.
Mais il y a peut de chances pour que tu reprennes plus d'1 ou 2 kilos sans soit les reperdre après, soit éprouver un horrible sentiment de culpabilité et de dégout de ton corps.

Il te faut absolument consulter un bon spécialiste des TCA pour faire une thérapie et comprendre d'où vient ton pb profond qui te fait réagir ainsi.

Aujourd'hui mon aide ne te serait pas utile pour "agir", mais je serais là si tu as besoin de parler, de te sentir comprise et te rendre compte que TU N'ES PAS SEULE.

Bises et bon courage,

Caro

Bonjour,
je me retrouve tout à fait dans ton texte et ça soulage de voir que l'on est pas un cas unique comme semble toujours le sous entendre l'entourage !!!!

voilà si je me permets de t'écrire c'est qu'aujourd'hui je souhaiterai être enceinte (40kg pour 1m65) mais malheureusement je n'ai plus mes régles. Je prend un traitement: DUFASTON à base de progestérone pour "aider" mais sans succés, toujours aménorée .......

Peux tu me parler de ton expérience pour devenir maman et me conseiller

merci d'avnace

Bonjour Eden,

Je serai ravie de pouvoir t'aider, mais malheureusement je ne peux pas faire grand chose pour toi!

Tu as ici à faire face aux concéquences physiques inévitables de ton anorexie.
Je n'ai pas non plus retrouvé mes règles, mais maintenant, il faut se prendre en charge et se faire suivre médicalement pour que notre corps retrouve son fonctionnement naturel.

Le dufaston joue le rôle de pilule dans le fonctionnement des hormones (sans le pouvoir de contraception je crois) et te crée un cycle menstruel artificiel.
Je suis sous pilule également, car c'est mon traitement contre l'ostéoporose sévère qui a résulté de mon anorexie (j'ai perdu plus de 50% de ma masse osseuse!).

Je viens de me marier, mais nous n'envisageons pas de faire un bébé avant l'année prochaine. Donc je ne sais pas encore si je suis actuellement féconde!

Mais j'y pense, et je retourne justement voir ma gynéco demain.

Je pense que tout comme toi, je suis encore "médicalement" trop maigre pour envisager l'arrivé d'un bébé.
Tu es à 40kg pour 1m65, je pense qu'il faut que tu remontes déjà à au moins 45, voir 50kg, sans quoi tu risques de ne pas arriver à tes fins.

Mais ne te décourage pas : le corps est plein de ressources, et si tu es vraiment prête à accuillir un enfant, tu ne devrais avoir aucun pb à remonter à un poids qui te permette de l'avoir!

Tiens moi au courant, et surtout, parles en à ta gynéco!

Je te tiendrais au courant de ma "suite" en la matière

voila j'ai des colique depui toute petite et je voudrai savoire ce que je peux prandre comme plante vous pouvè mecrire sur ce forum merci et a biento pour de plus enple nouvelle

je mapelle virginie bon je ne suit pas anorexique mes ton courie et genial et tres touchent je tenai a te le dir voila