Carolineg, je te souhaite une journée magnifique!

j'abandonne WW...
ca ne fonctionne pas plus que le reste...
je ne remaigrirai jamais à moins de me priver à fond, on dirait
J'suis découragée...et ce régime n'a pas que renforcer mon dégoût de moi-même...

wouohwouoh! panique à bord à ce que je vois Anna!!!

çà fait combien de temps que tu appliques ww?
tu le sais bien: ww fonctionne sur la durée! peut être as-tu besoin de plus de temps? les facteurs extérieurs y sont peut être aussi pour beaucoup?
Le moral est au plus bas à ce que je vois! ne baisse pas les bras ma belle, accroche toi! tu as vaincu plus que çà!
Peut être as-tu besoin d'être suivi psychologiquement? mais le problème pour toi est le manque de temps car si je me souviens bien tu as un emploi du temps, je dirais, plutôt surchargé!!
Et puis tu le sais aussi, les privations à outrance ne marchent pas car tu reprends tout voir plus après! ou alors désires-tu la souffrance physique pour accompagner la souffrance psychologique?

non...
juste après avoir écrit le message précédent, me suis retrouvée en larmes dans les bras de mon chéri... qui est absolument excédé de mes angoisses à cause de mon poids.
On a planqué la balance dans le garde-robe et lui a planqué la pile ailleurs.
Je me torture le corps et l'esprit pour 5 kilos que JE juge de trop, pris ce printemps et que je n'ai pas reperdu...mais que le médecin juge très corrects... que je mange normalement, voire même unpeu trop, ou que je me prive et me torture l'esprit, je reste invariablement au même poids depuis le début de l'été...
Mon doudou a réussi à me convaincre que c'était n'importe quoi...
chaque matin, je déprime pour la journée à cause d'un chiffre sur la balance.
Ca suffit!
je n'ai que 3 pantalons qui me vont encore...ce qui n'aide pas à la déprime... ce weekend je suis résignéeà aller en acheter 2 autres...
j'aime pas ça...mais objectivement, je ne suis pas grosse. j'ai un poids tout à fait normal, même que je choppe moins d'infections depuis que j,ai repris quelques kilos. Je me trouve même plus jolie sur photo.
Alors à quoi bon me torturer? (la simple idée que j'étais à nouveau au régime, même peu contraignant comme WW a redéclanché des crises d'hyperphagie ce que je n,avais plus eu depuis un moment...)
Alors plutôt que de lutter inutilement, ou alors d'achever de me saper le mpral déjà fragile en automne... j'abandonne WW et j,essaie de vivre avec mon nouveau poids.
J'essaie de manger équilibré quand même, sans prise de tête, mais pas pour perdre du poids...juste pour être en meilleure santé, avoir plus d'énergie.
Et pis pour le reste...tant pis si je ne correspond pas aux normes!
Je porte encore du 36, parfois du 38 dans certaines marques...ce n,est pas encore l'obésité
même si une petite voix au fond de moi me dit: "ca commence par 5 kilos et ca finit par 30!!!", vraisemblablement, faire régime ne fait que perturber davantage mes habitudes alimentaires, ca me rend déprimée, et ca occasionne des disputes avec mon homme: bilan complètement négatif puisque aussitôt que je perds 500g je le reprends sur les jours qui suivent...
alors ca ne vaut pas le coup.
J'ai déjà bien des soucis sans rajouter le facteur poids apr dessus, d'autant que ma santé n'est absolument pas en danger à ce poids...

Tu as raison : essaye de positiver et c'est comme çà que je te préfère!!

Et puis comme tu le dis si bien : tu rentres en core dans du 36!!!! sache que beaucoup de jeunes femmes n'ont pas ou plus cette chance!

Surtout, le principal est que l'harmonie règne entre toi et ton amour de chéri qui, s'il se met en colère parfois, est là pour te soutenir!!!

Bisous

bonjour à toutes!

je te répondrais Baudille que tout dépend des gouts de chacun!!

pour le citron, je ne le savais pas et j'aurais donné la même réponse que toi!
pour l'eau de végétation, perso, moi je n'aime pas!!!

c'est comme pour les recettes de cuisine, chacun les accomode comme bon lui semble!!

désolée, j'étudie en cuisine, mais ici on n,a pas de cèpes, alors je n'ai AUCUNE idée des raisons pour le sel et le citron... mais ce que tu avances me semble très logique... mais rien ne t'y oblige si ca te plait autrement!!!

bonjour à toutes!

chez nous en Périgord , c'est un peu comme chez toi! les bois sont trés vivants à cause des chasseurs et des différentes cueillettes de saisons: champignons, chataignes, truffes,...
Dimanche dernier, nous avons nettoyé le jardin et planté tous les bulbes de printemps!
Ce week end , c'est la saison de la coupe du bois! en suite, on l'entrepose dans les granges en prévision de l'hiver! çà c'est samedi! dimanche, ramassage des pommes! puis compote et gelé! stérilisation et congélation en suivant!
les cèpes, c'est mon papa qui s'occupe de les ramasser mais c'est moi ensuite qui les stérilise ou les cuisine pour ensuite les congeler!!!!

Et bientot, la saison du canrd!! confit, magret à faire sécher, foie gras, pâté, grillons ...... et après on tue le cochon!! rebelotte: boudin, jambon, pâté, sanquette,.....
Ce que j'aime le mieux dans cette période, c'est que nous faisons tout cela dans le petit vilage de mon père qui comporte - de 50 habitants! tout le monde se réunis et fait çà à l'ancienne!!
les hommes et les femmes mettent tous la main à la pâte, les anciens racontent les histoires passées du village , les enfants tournent autour de nous, jouent et se goinffrent des douceurs que les mamies ont préparé pour eux....
le soir c'est la veillée autour du "cantou" ou feu de cheminée! on casse les noix pour récupérer les cerneaux, on chantent les chansons traditionnelles en patois, on boit l'eau de vie ou "gniole" du papi "non frelattée" et faites par c'est soins! "tu m'en diras des nouvelles "petiote"! m'a-t-il dit la 1ère fois que j'ai été en âge pour en boire!! je m'en rappellerais toute ma vie!
voilà l'automne dans mon pays! j'habite à 5 kms de ce village ou j'ai passé toute mon enfance! j'en suis parti j'avais 12 ans car mes parents se sont séparé et ma mère est allé vivre à la ville à 15 kms!
Et puis après mon bac, je suis partie dans une ville encore plus grande "Bordeaux" pour la fac! Pendant 10 ans, j'ai eu un mal-être constant au coeur et je ne savais pas d'ou çà venait!!
Et puis je me suis séparé du père de ma fille, j'avais la chance d'avoir une très bonne situation, les moyens d'offrir une vie plus que décente à ma fille! mais il y a 3 ans, j'ai tout plaqué, tout vendu, pris ma fille sous le bras et nous sommes retournées dans ce petit village qui m'avait tant manqué!!
j'ai rencontré mon mari, ma fille est devenue une vrai petite fille de la campagne avec de belles joues roses et de la paille dans les cheveux!
la vie est simple, calme, nous vivons a 15kms du 1er supermarché mais c'est comme çà que la vie est belle pour nous!! Nos saisons avancent au rythme de la nature et je n'échangerai çà pour rien au monde!!!!

Alors pour des recettes pleines de parfums et de senteurs, que miraculeusement, j'ai réussi à alléger , faites moi signe!!

Je vous embrasse et vous envoie l'odeur du feu de pommes de pain qui s'échappe de la cheminée, de mousse de mes sous-bois, le bois humide, la brume qui paraisseuse ne veut pas se lever, le bruit des bogues de noix qui craquent sous vos pieds quand vous marchez à travers champs, l'odeur des pommes et des champignons des prés qui emplissent nos champs!

coucou les filles!
je n'avais plus de mail attestant qu'il y avait des réponses sur le post,et je suis venue pour poster un message pour prendre de vos nouvelles,et hop,je vois pleins de messages....

Anna,je te comprends,je suis passé par ce stade il y a peu,mais maintenant ça va un peu mieu.Sur la balance,mon poids reste quand meme élevé,mais je rentre dans mon pantalon le plus serré,et je ne fais pas trop de sport en ce moment par manque de temps (ou d'énergie).
Il vaut mieu que tu perde petit a petit et plus surrement que tout d'un coup aussi.

Moi ça va,juste un peu fatiguée a rester debout toute mes journées (quand je suis en pharma).Je mange correctement le midi vu qu je suis toute seule en semaine,et le soir avec la maman de mon copain on se fait une soupe,puis un ptit truc apres.Il y a que pour mes semaines de cours ou mes repas du midi sont un peu plus caloriques,mais bon...
Il faut que je me remette a faire du sport aussi,ça me manque.Mais je n'ai pas tout le temps envie quand j'ai le temps,ou alors je n'ai pas d'énergie.POurtant une fois que je m'y met,j'ai envie de continuer encore plus longtemps.je pense que mes semaines de pharmacie,je ferais une petite séance le midi,avant de manger,et mes semaines de cours,quand je termine un peu plus tot....

En parlant de champignons,je vois pleins de gens en ce moment a la pharmacie.L'autre jour il y a un monsieur qui est venu avec de tres tres beau champignons.J'en avais jamais vu d'aussi gros!
Sinon hier,en allant bosser,j'ai failli écraser un faisan,qui se trouvait en plein milieu de la route!La chasse a commencer le week end dernier,et ils ont étés lachés pour l'occasion,mais ils ne sont vraiment pas farouches!Celui la ne s'est meme pas envolé!

Voila,bon ben moi je vais finir de préparer mes affaires,je pars a paris ce soir.On va au Mondial de l'auto....Pff,le monde qu'il ne va pas avoir!!!
Bon week end les filles...

coucou Ethelreda!
tu as raison: le sport, le plus dur c'est de s'y mettre mais qu'est c qu'on se sent bien après!!!!

Profites bien de ton week end! çà va te dépayser!! bon bain de foule!!

C'est assez peu répandu, les gens qui cueillent les champignons sauvages, par ici. Je ne connais personne, en fait...
On achète des champignons cultivés, et pis voilà.
Sans doute pas du tout semblable, comme goût, mais c'est comme ça.
Pourtant, ici, 75% ou plus du territoire est couvert de forêts...
étrange, non?

Ici non plus, ce n'est pas le meilleur moment pour aller se balader en forêt. La chasse est ouverte. En ce moment, il y a entre autre la chasse à l'orignal...je ne sais aps si vous connaissez cet animal... Ca ressemble à un élan... c'est le plus gros cervidé du monde...les mâles pèsent assez régulièrement 800 kilos Enfin, une très grosse bête, très impressionnante, qui vit surtout autour des lacs et des rivières (se nourrit en grande partie de plantes semi-aquatiques)...à ne pas croiser sur la route... car ce n'est pas l'orignal qui a le plus mal, en général... souvent les passagers de la voiture sont bien plus mal en point...

enfin, tout ca pour dire qu'il y a aussi assez fréquemment des accidents de chasse quand on se balade dans la forêt, l'automne, vaut mieux porter des couleurs "pas naturelles" pour que l'on soit repéré de loin par les chasseurs et qu'ils ne nous confondent pas avec le gibier!

bon, ici,il fait hyper beau...pas très chaud, mais grand soleil, c'est l'automne à son meilleur, les feuilles des arbres sont châtoyantes... faut que j'aille profiter du beau temps avec mon homme cet après-midi (Il est pas encore levé, mon doudou! il est 10h et j'y compte pas trop avant midi ou 13h!!)

coucou!
Bon,toujours pas de mail attestant une réponse sur le post,c'est quand meme louche tout ça!
Pff,je suis creuvée,on est resté 6h a piétiner au milieu de la foule...La tout le monde est en train de dormir devant le match de foot!pour dire,il vient d'y avoir un but,et personne a pousser un cri de joie!
Je suis aussi un peu courbaturée(5h de train hier),mes douleurs de l'hémicorps droit reviennent de plus belles,le matin j'ai des tres grosses crampes dans la jambe avant de me lever.Il faut vraiment que je reprenne le sport car j'ai remarqué que mes douleurs étaient moins importantes quand j'en faisais régulierement!
Bon ben je vais me reposer un peu,car je sais pas ce qu'on va faire ce soir,mais on ne va surrement pas se coucher tot,et il y en a un qui ronfle et qui m'empeche de dormir!
passer un bon dimanche!

je ne me suis jamais fiée aux messages pour savoir s'il y avait des réponses...je viens faire un tour de temps en temps (euh...très souvent ), c'est tout!

ca a l'air sympa comme weekend ethelreda

hier doudou et moion est allés souper chez des copains à lui... et après on a regardé le match de hockey à la télé. je ne suis vraiment pas fan de hockey, mais alors pas du tout...mais bon, de temps en temps, faut que je fasse acte de présence chez ses copains, qui sont d'ailleurs fort sympathiques, mais qui écoutent simplement trop souvent le hockey à mon goût

aujourd'hui, superbe journée très ensoleillée, 20 degrés (rare pour nous en octobre, très rare!) alors doudou et moi on va aller se promener... Je vais aller faire un tour chez mes parents, aussi...

coucou les poupettes!!

alors pour moi super week end!!

je suis aussi foret que "super Jaimie"!! j'ai tiré, tracté, déplacé je ne sais combien de kilos de bois et brindilles!!!! je crois que mon dos va s'en souvenir pendant plusieurs jours encore!!!
sinon, ramassage de pommes ! j'en suis à 16 pots de gelée!! sans compter les 25 barquettes de compotes!! d'ailleurs, je me suis goinfrée tout le week end!! mes intestins commencent à crier au secours mais c'est pas grave car c'est vraiment éxcellent!!!
¨
papa nous a ramené 15 kg de cèpes! coupé , essuyés, mi-cuits et congelés! sans compter les girolles et les trompettes de la mort qui sortent bien tôt cette année!! donc hier soir gigantesque omellette pour recompensé toute la famille pour avoir si bien bossé!!!

coucou les filles!
Ben va falloir que je me mette a faire mes balades en foret aussi (ça commence a etre les chataignes aussi,esperons qu'elles ne seront pas vereuses comme les noisettes!)
Pff,week end exténuant,mais ça fait du bien de voir ses amis (pas vu depuis que je suis partie de chez mes parents).Samedi soir on a été au resto,j'ai pris des lasagnes au saumon,c'était pas mal.Apres on a été au "Trapistes",une taverne tres réputée a paris.Moi qui ne suis pas tres bieres,il y en a 2 qui étaient pas trop mal.En tout cas les serveurs sont tres sympa,ils sont la pour conseiller (il y a plus de 200 sortes de bieres,dont plus de 20 a la pression!).Généralement dans les bars,ils ont que 3 a 4 pressions max...
voila...Aujourd'hui ça a été une journée tranquille au boulot.J'ai fais qq abdo ce midi avant de manger.je sais pas si c'est ça qui m'a ouvert l'appetit,mais en tout cas j'avais bien faim...

Tiens Anna,j'ai pensé a toi tout a l'heure,en regardant le magasine TV.Il y a un encart publicitaire de menus avec lotte et boeuf au sirop d'érable.ça me tente bien,j'ai bien envie d'inviter mon copain ce week end la bas...

alors maintenant je viens d'apprendre qu'il y a deux variétés de châtaignes peut-être plus
une qu'on appelle les chataignes communes (chataigne à cochon)
et les fines
dimanche j'irai sur le terrain pour apprendre à les reconnaitre et encore ce que je viens de découvrir sur les patates

Attention, les pommes de terre ne doivent pas être réchauffées sinon elles deviennent très indigestes. Ne faites donc que la quantité nécessaire au repas à moins que la préparation permette de consommer les pommes de terre froides (pommes de terre en robe des champs par exemple).

ben moi je les faisais réchauffer au MO alors maintenant comment je vais faire

Bonjour les filles!

Ethelreda : essaye la lotte au sirop d'érable! il y a trés longtemps une amie québecoise m'en avait fait gouté et j'engarde un trés trés bon souvenir!! par contre, je serais bien tenté par tes recettes si tu voulais bien nous les faire partager!!

Baudille: heureusement d'avoir pu te faire visiter mon "pays"! je sais au fond de mon coeur que j'ai fait le bon choix! le plus flagrand est de voir le visage de ma fille tous les jours!!!
Pour les cépes, il est reconnu que de ne pas les faire un peu précuire avant de les congeler les rends plus indigestes et surtout ils rendent beaucoup plus d'eau (mais je sais maintenant que pour toi ce n'est pas un problème!! ).

Pour ce qui est des 2 variètes de chataîgnes,j'étais au courant car ici, il est plus économique de nourrir les cochons "naturellement" plutot qu'avec de la nourriture industrielle!! c'est pourquoi sont entretenus ici des chataîgniers uniquement pour les cochons. De plus, les betteraves sont cultivées en plus grosse quantité pour les garder pour eux l'hiver ! Sans compter les pelures de légumes, le son, et le maïs! ce qui est bien avec la betterave, c'est qu'ici on la conserve à l'ancienne : un gros trou dans le sol recouvert de paille et de feuilles mortes!!!

Pour les pommes de terre, j'en avais entendu parlé! de toutes manières, à la maison, nous ne sommes pas trés friand du goût que prennent les pdterres réchauffées! c'est pourquoi, je cuisine toujours au fur et à mesure les quantités dont on a besoin (comparé au reste de la nourriture!! Maman étant polonaise, j'ai été élevée avec l'habitude d'avoir la part du pauvre!! )

Sinon, moi j'ai pensé à Anna car mon mari et ma puce, ce matin, m'ont demandé de leur cuisiner un pâté au boeuf et petit pois que je fais de temps en temps et dont j'avais trouvé la recette sur un site québécois!!

Bonne journée à toutes!

berk, moi qui déteste la viande de boeuf sous toutes ses formes... ne pensez pas à moi face à de la viande de boeuf, pitié!

pour les pommes de terre...jamais entendu parler...
et je vais continuer à les réchauffer
(bah, pas les pommes de terre bouillies, ou au four...berk... mais la purée, dans le pâté chinois, oblige! )

baudille: pour l'orignal, comme je ne viens pas d'une famille de chasseurs, je n'en ai mangé que 2 fois chez une amie, c'est tout. La viande sauvage ne peut pas être vendue en boucherie, ni se retrouver sur els tables des restaurants... donc je ne peux pas vraiment te dire quels sont les plats "traditionnels" faits avec de l'orignal.

Anna,je pensais a toi vis a vis du sirop d'érable,pas de la viande de boeuf bien entendu!
Ici c'est la semaine du gout,et le theme cette année c'est lotte,boeuf et sirop d'érable.
En fait je n'ai pas les recettes,j'ai simplement les menus que proposent les restaurateurs de la région pour cette occasion.
Ce qui me tente bien c'est la lotte rotie aux figues et agrumes.par contre,est ce que tu sais ce que c'est la creme de wasabi???Sinon,c'est quoi le paté chinois?
Suis motivée là,a refaire du sport.J'ai fais une autre petite séance tout a l'heure...

J'ai remarqué qu'on ne parle plus de nos menus,ou qu'on échange plus de petites recettes...


J'ai essayé le pain au graines de lin et sésame,tres bon.Je l'ai fais comme recommandé dans la recette avec du pot au feu.Par contre j'ai pas pu mettre mon four,donc ça cuit beaucoup beaucoup moins vite,et du coup je me dis que pour les vienois ça va pas etre terribles,ils vont plus ressembler a du pain qu'autre chose!

le pâté chinois n'a rien de chinois, en fait, c'est un plat traditionnel, ici...
en 3 couches superposées: boeuf haché (ou dans mon as, mélange de lentilles et de sarrasin, ou encore protéines de soja texturées), mais en crème, et pommes de terre purée.
Il semble que ca s'appellerait "pâté chinois" parce que c'est ce qu'on servait aux ouvriers chinois qui ont construit le chemin de fer vers l'ouest à la fin du XIXe siècle. C'était ce qui coûtait le moins cher, ou à peu près.

le wasabi, c'est une sorte de "moutarde" japonaise, au goût très prononcé, de couleur verte. La crème de wasabi, c'est une pâte faite avec le wasabi (qui se vend aussi en poudre)

coucou!
Merci pour les réponses!
Ton paté chinois ressemble a ce qu'on appelle un hachis parmentier ici.ça a l'air sympa de le faire aussi avec des lentilles ou du sarasin,mais je doute que ça plaise a mon copain (il adore le hachis parmentier!)

oui, mais je ne crois pas que le hachis parmentier comporte du mais en crème...
et pis on m'a dit souvent "Tiens, ca me rappelle le hachis parmentier" et au bout du compte, quand les étrangers voient ce que c'est que le pâté chinois en vrai, c'est plutôt "Ah, tiens, non, finalement ca ne ressemble pas tant que ca"