Ingrédients
Équivalences
- 300g de champignons de Paris
- 3 cuillères à soupe de vin blanc
- 50g de tomates bien mûres
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- Poivre en grains
- Coriandre en grains
- Cerfeuil ou persil
Bonjour 
Champignons à la grecque
Ingrédients pour 2 personnes
300 g de champignons de Paris fris
3 cuillères à soupe de vin blanc
50 g de tomates bien mûres
1 cuillère à café d’huile d’olive
Poivre en grains
Coriandre en grains
Cerfeuil ou persil
Laver et couper les champignons en quartiers égaux Peler et couper la tomate en quartiers Mettre dans une casserole le vin blanc sec, un verre d’eau, la cuillerée à café d’huile d’olive, les quartiers de tomates ainsi que l’assaisonnement : sel, grains de coriandre, Porter à ébullition , laisser réduire pendant 5 minutes puis ajouter les champignons
Servir tiède, saupoudré de cerfeuil haché
Champignons à la grecque
Ingrédients pour 2 personnes
300 g de champignons de Paris fris
3 cuillères à soupe de vin blanc
50 g de tomates bien mûres
1 cuillère à café d’huile d’olive
Poivre en grains
Coriandre en grains
Cerfeuil ou persil
Laver et couper les champignons en quartiers égaux Peler et couper la tomate en quartiers Mettre dans une casserole le vin blanc sec, un verre d’eau, la cuillerée à café d’huile d’olive, les quartiers de tomates ainsi que l’assaisonnement : sel, grains de coriandre, Porter à ébullition , laisser réduire pendant 5 minutes puis ajouter les champignons
Servir tiède, saupoudré de cerfeuil haché