Ingrédients
Équivalences
- 3 feuilles de chou vert
- huile d'olive
- lardons ou saucisses de porc fermier Label rouge
- 1 oignon
- 2 carottes
- coulis de tomate
- bouquet garni (persil, laurier, thym)
- pommes de terre
Faire blanchir les feuilles d'un chou vert 3 minutes.
Dans une cocotte minute mettre de l'huile d'olive, quelques lardons ou des saucisses de porc fermier Label rouge.
Ajouter un oignon coupés en morceaux, et deux carottes coupées en rondelles faire revenir un peu. Puis mettre le chou et rajouter de l'eau, du coulis de tomate, un bouquet garni (très important ) du persil, laurier, thym.
Cuire en cocotte minute le temps indiqué pour le chou sur le livret de recettes (je ne me souviens plus du temps je le fais a pif environ 20 mn des fois plus selon la tendreté du chou)
10 mn avant la fin de la cuisson on peut rajouter des pommes de terre. A ce moment là on vérifie si l'eau n'est pas trop évaporée. En rajouter si besoin et vérifier l'asaisonnement.
Dans une cocotte minute mettre de l'huile d'olive, quelques lardons ou des saucisses de porc fermier Label rouge.
Ajouter un oignon coupés en morceaux, et deux carottes coupées en rondelles faire revenir un peu. Puis mettre le chou et rajouter de l'eau, du coulis de tomate, un bouquet garni (très important ) du persil, laurier, thym.
Cuire en cocotte minute le temps indiqué pour le chou sur le livret de recettes (je ne me souviens plus du temps je le fais a pif environ 20 mn des fois plus selon la tendreté du chou)
10 mn avant la fin de la cuisson on peut rajouter des pommes de terre. A ce moment là on vérifie si l'eau n'est pas trop évaporée. En rajouter si besoin et vérifier l'asaisonnement.