Confiture, gelée, compote allégée c'est possible?

comme il faut une certaine quantité de sucre pour les confitures, comment faire pour de l'allégé? de l'aspartam special cuisson vous avez essayé? merci d'avance

il existe des sucres à confiture avec pectine incorporée qui permet de mettre deux fois voir trois fois moins de sucre, c'est marqué sur le paquet. existe en "prizz" de chez An**l (trois fois moins) et en gelsuc de Beg**n, les paquets sont en 500 g

Merci

Pour les compotes, personnellement, je préfère quand il n'y a pas de sucre de rajouté...