Ingrédients
Équivalences
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 100 ml de bouillon de poulet
- 100 ml de semoule à couscous moyen ou gros
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Courgettes à la semoule de couscous
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 100 ml de bouillon de poulet
- 100 ml de semoule à couscous moyen ou gros (même volume que le bouillon!)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Épluchez et émincez les oignons et les gousses d'ail. Lavez ou épluchez (si pas bio!) puis coupez les courgettes en cubes. Faites revenir les courgettes, l'ail et les oignons dans un peu d'huile d'olive. Bien assaisonnez. Faites-les cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien sec. Réduisez le feu, ajoutez le bouillon et la semoule et mélangez. Couvrez jusqu'à la cuisson de la semoule... environ 10 minutes. Rectifiez l'assaisonnement.
Servez tel quel avec un filet d'huile d'olive.
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 100 ml de bouillon de poulet
- 100 ml de semoule à couscous moyen ou gros (même volume que le bouillon!)
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Épluchez et émincez les oignons et les gousses d'ail. Lavez ou épluchez (si pas bio!) puis coupez les courgettes en cubes. Faites revenir les courgettes, l'ail et les oignons dans un peu d'huile d'olive. Bien assaisonnez. Faites-les cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien sec. Réduisez le feu, ajoutez le bouillon et la semoule et mélangez. Couvrez jusqu'à la cuisson de la semoule... environ 10 minutes. Rectifiez l'assaisonnement.
Servez tel quel avec un filet d'huile d'olive.
Modifié (janv. 2011)