Aller au contenu

Courgettes au yaourt aux champignons et tomates

4 réponses · 1051 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500g de courgettes
  • 150g de champignons
  • 2 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 1 petit oignon blanc
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
  • sel - poivre - thym
Recette certifiée 100% sans IA
COURGETTES AU YAOURT
POUR 4 PERSONNES

96 KCAL. PAR PORTION
OUaha c'est trop bon ! INGREDIENTS :

500 GR DE COURGETTES
150 GR DE CHAMPIGNONS
2 TOMATES
2 GOUSSES D'AIL
1 PETIT OIGNON BLANC
1 YAOURT NATURE
1 CUILL.A CAFE DE FECULE DE POMME DE TERRE
SEL - POIVRE - THYM

Flêche (Voir ICI) Eplucher et couper l'oignon en rondelles.
Flêche (Voir ICI) Eplucher et piler l'ail.
Flêche (Voir ICI) Laver et éplucher les légumes.
Flêche (Voir ICI) Emincer les courgettes et les champignons.
Flêche (Voir ICI) Ebouillanter les tomates, les peler, les couper en quartiers, retirer les pépins. Passer au mixeur le jus et les pépins de tomates.
Flêche (Voir ICI) Dans un fait-tout, faire revenir les courgettes et les champignons dans un peu d'eau, puis ajouter les tomates et leur jus, l'ail pilé, le thym, sel et poivre.
Flêche (Voir ICI) Cuire à couvert, à feu doux, pendant 20 mn.
Flêche (Voir ICI) Délayer la fécule dans le yaourt et mélanger aux légumes.
Flêche (Voir ICI) Parsemer d'oignon et poursuivre la cuisson, à feu doux, encore 5 mn.

A bientôt.... Un peu de Magie ELFE.
2
Ca fait quoi comme texture le yaourt ?
Et ca à quoi comme gout ?

Je connais pas du tout le yaourt chaud.

Et pourquoi de la fécule ?
3
Très Heureux Bonjour Alicia,
d'abord je ne suis pas fâchée enfin Evil or Very Mad !!! c'est juste que je n'ai pas répondu puisque pas venue sur forum depuis 1 semaine : semaine boulot chargée.

Le yaourt chaud ? Mais cela ressemble à une sauce similaire à la crème en moins calorique, cela permet de donner un "appareil" crémeux"

Quant à la fécule pour cette recette : c'est pour épaissir et donner une constitance au plat pour qu'il ne soit pas liquide.

Ne soit pas si exigeante (ton message privé Roulement de yeux ) je fais ce que je peux, comme nous toutes, pour répondre aux questions...

Allez bises et bon week-end Tendrement coeur Un peu de Magie ELFE
4
Au fait, si le yaourt nature n'est pas brassé c'est important ?
5
Etoiles Magie Etoiles Magie Bonjour Etoiles Magie Etoiles Magie

Si le yaourt n'est pas brassé est-ce important ? A vrai dire je n'en sais rien. Ceux que j'utilise pour cette recette le sont.

Tu peux tester et me fera partager tes nouvelles expériences... Tout peut-être amélioré sans cesse.

Bises et bonne soirée

Amicalement

souci Un peu de Magie ELFE souci
Recettes similaires