Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de lait écrémé
- 1 gousse de vanille
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 3 jaunes d'oeufs
- 80 à 100 g d'édulcorant en poudre Aspartame
- Cannelle en poudre
Crème au chocolat canelle
c*ntrex
dessert Pour 6 personnes
PREP. 20 mn CUIS. 30 mn
Ingrédients :
50 cl de lait écrémé
1 gousse de vanille
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
3 jaunes d'oeufs
80 à 100 g d'édulcorant en poudre Aspartame (selon goût)
Cannelle en poudre
Préparation :
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Verser le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Portez à ébullition puis laissez infuser 10 minutes. Battez les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le cacao et saupoudrez légèrement de cannelle. Mélangez bien. Incorporez le lait chaud tout doucement à la préparation de cacao. Mélangez bien. Versez la crème dans des ramequins individuels et disposez-les dans un grand plat au bain-marie. Couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez 30 minutes à cuire au bain-marie. Sortez du four et laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
c*ntrex
dessert Pour 6 personnes
PREP. 20 mn CUIS. 30 mn
Ingrédients :
50 cl de lait écrémé
1 gousse de vanille
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
3 jaunes d'oeufs
80 à 100 g d'édulcorant en poudre Aspartame (selon goût)
Cannelle en poudre
Préparation :
Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Verser le lait dans une casserole et ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Portez à ébullition puis laissez infuser 10 minutes. Battez les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le cacao et saupoudrez légèrement de cannelle. Mélangez bien. Incorporez le lait chaud tout doucement à la préparation de cacao. Mélangez bien. Versez la crème dans des ramequins individuels et disposez-les dans un grand plat au bain-marie. Couvrez d'une feuille d'aluminium et laissez 30 minutes à cuire au bain-marie. Sortez du four et laissez refroidir avant de les placer au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.