Ingrédients
Équivalences
- 750g de rhubarbe
- 2 citrons non traités
- 3 blancs d'oeufs
- 2 yaourts
- 4 càs de sucre ou édulcorant
Sur le forum des petites mains vertes il y a beaucoup de questions sur la rhubarbe alors si comme moi vous en avez dans votre jardin
crème de rhubarbe
6 personnes
90 cal/pers
Ingrédients :
750 g de rhubarbe
2 citrons non traités
3 blancs d'oeufs
2 yaourts
4 càs de sucre ou édulcorant
Réalisation :
mettre dans une casserole la rhubarbe "épluchée" et coupée en tronçons, le zeste des citrons et leurs jus, 10 cl d'eau.
cuire à feu doux 10 mn
laisser refroidir, mixer.
mélanger le sucre et le yaourt au mélange mixé
battez les blancs en neige très ferme, et ajouter délicatement à la première mixture
répartissez dans 6 jolies petites coupelles, garnissez avec une jolie fraise "éventail"
crème de rhubarbe
6 personnes
90 cal/pers
Ingrédients :
750 g de rhubarbe
2 citrons non traités
3 blancs d'oeufs
2 yaourts
4 càs de sucre ou édulcorant
Réalisation :
mettre dans une casserole la rhubarbe "épluchée" et coupée en tronçons, le zeste des citrons et leurs jus, 10 cl d'eau. cuire à feu doux 10 mn laisser refroidir, mixer. mélanger le sucre et le yaourt au mélange mixé battez les blancs en neige très ferme, et ajouter délicatement à la première mixture répartissez dans 6 jolies petites coupelles, garnissez avec une jolie fraise "éventail"