creme de soja

je remarque que beaucoup de personnes sur ce forum citent ce produit

l'utilisez-vous en substitut de la creme fraiche?
est-ce que ça un gout particulier?...

merci pour tous les renseignements que vous pouvez m'apporter sur ce produit



zoé

par exemple,
moi G D restrict° alimentaires
je pe pas melanger les produits lait avec les produits viande
als j'utilise la creme de soja en remplac'mt de la creme fraiche ds ls plats ou ds ls gateaux
et en + je trouve que c plus leger

tu peut l'utiliser créme soya dans tous les plat ou la créme ne doit pas être fouetter moi je l'utilise régulierement et je vois pas trop de différence par contre j' avais essayer le lait de soya à la place de lait de vache et là

merci madalton pour ces précisions
a votre avis est-ce possible de l'utiliser dans une terrine de poisson à la place de la creme fraiche?

Moi je mélange le lait de soja dans mon bol, ca va mais dans les crépes ou autre non. j#ai essayé la créme dans la soupe ca passe!
Essaies, tu verras bien si ca va avec tes gouts alimentaires

Phinou

oui zoé pas de probléme pour utiliser la créme de soya dans tes terrines poisson ou autres, dans les soupes, pour les purées, dans les sauces blanche par contre le lait j'ai pas aimer mais tout dépent des goût

Je viens d'en acheter dans une épicerie bio, y avait une super promo.

On ne peut pas la fouetter en chantilly ?

La crème de soja est-elle + légère que la crème fraîche allégée?
Quelle différence entre le lait frais et le lait de soja?

Sur la briquette, il est marqué qu'elle est deux fois plus légère que la crème classique.

Non, on ne peux pas la fouetter.
Par contre avec la crème de coco ça marche, j'ai essayé!

Pour le goût ça n'a bien sûr rien à voir avec de la crème de lait mais dans une préparation qui a du goût par elle même on ne sent pas le goût du soja.

De la crème de coco fouettée ? c'est génial je trouve, la prochaine fois que je fais les courses, si j'en trouve j'en prendrai !

merci plume !

Oui, j'étais contente de trouver ça! J'ai utilisé de la crème en briquettes, elle est bien onctueuse.
Elle était assez molle après que je l'ai battue, je l'ai mise au frigo et elle a durci.
J'ai pu décorer mon dessert à la poche à douille!